酱香型白酒的八大好处是什么  茅台镇领匠酒健康好喝

    随著人民生活水平的提高，健康消费的观念已被越来越多的人贯彻到餐桌上。一个不能没酒，不能缺酒的年代，在一个既要激情又要健康的年代，酱香型白酒无疑成为这个时代的宠儿。

    在酒类中、酱香型白酒一直被作为一种健康饮料，那么喝酱香型白酒有什么好处呢？

    一、调味料酒刺激性小

    酱香型白酒工艺复杂，酿造过程十分精细，但与其它白酒相比，难免会有许多刺激物。但是这些刺激物大多属于易挥发物质，为了让这些物质能自然挥发，酱香型白酒需要长期储存，少则三、三、五、十年。

    经长期窖藏，这些刺激性物质挥发后，对身体的刺激会减弱，不易上头，醒酒快，而且酒醒后不头痛，自然也更健康。

    二、调味型白酒酸度高

    而酱香型白酒的总比例是其它白酒的三至五倍，并且在窖藏过程中，酸度不断上升。中西药理论中，均有论述酸对人体的益处，中医学认为，酸主脾胃，保肝，软化血管，预防心血管疾病。因此适当饮用酱酒，对身体有益。

   三、含有丰富的营养成分

    调味料酒中含有SOD，是氧自由基专一性的清除剂，主要作用是清除体内多余的自由基、抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等。酱酒也可以诱导肝内产生金属硫蛋白，而金属硫蛋白的作用又远胜于SOD。肝内的金属硫蛋白对星状细胞有抑制作用，使其不将胶离纤维分离，也不会形成肝硬化。

    四、纯粮酿造，不添加任何外来物质

    酱香型酒是纯粮酿制的天然发酵产品。到目前为止，酱香酒还没有找到主要的香味物质，因此即使有人想通过添加合成剂来制造假香味物质，从而排除了添加香料物质的可能性。

    五、酒精浓度科学合理

    酱油中酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度为53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之保存时间较长，游离酒类分子较少，因此，对身体刺激小，有益健康。

    六、酒中含有丰富的酚类物质

    酚是预防心脑血管病的重要物质，其丰富的酚类化合物使其成为一种具有保健功能的饮料。根据科学研究，酱香型白酒中酚类物质含量高于红酒，是其它香型白酒的三至四倍。因此，常饮酱香型白酒对身体有益。

    七、传承古法工艺

    采用12987传统固相坤沙工艺，酿制酱香型白酒具有独特性。即一年生产周期，投粮二次，蒸九次，发酵八次，取酒七次。酿制时间也很长，所用的原料是当地的红缨子糯高粱，与小麦一起做成高温大曲。经过长期的酿造，形成了丰富的物质成分，据科学研究表明酱香型白酒中含有1400多种物质。

    八、高温溜酒

    用蒸馏法蒸制酱香酒，接酒温度可达40度以上，比其他酒接酒温度高出近一倍，高温下易挥发的有害物质挥发较多，经过三年以上贮存，损耗大，危害物质基本挥发掉。此酒经发酵后自然降解，年久失修。