领匠酒业集团
贵州领匠酒业(集团)有限公司
领众匠·用心酿
售后:0851-88587999
招商:400-009-1919
24小时服务热线
新闻详情

长期收藏白酒的注意事项有哪些?

发表时间:2023-03-25 15:15作者:领匠酒业

    很多酒友选择收藏白酒,一是长期收藏后可以喝到陈酿酒,二是让白酒经过时间沉淀后增值。无论目的是什么,白酒的收藏条件都非常严格,只要有一点错误,即使优质酱香酒存放了几十年,也会变成一文不值的清水。


长期收藏白酒的注意事项有哪些?


    首先,从白酒本身的选择来看,最好是一些高档的大品牌白酒,如茅台、五粮液、国窖等白酒。这些酒本身在白酒行业的价值非常高,也是质量稳定的优质粮食酒。经过长时间的收藏,它们会增加很多价值。此外,稀缺性是昂贵的,长期的收藏也会给它们更多的价值。

    这里就不细说哪种酒适合收藏了。首先,先来聊聊储存必要条件,即环境、器皿、时间和细节。

    白酒的收藏环境非常简单,阴凉、通风、干燥、遮阳区域最好,温度尽可能低于30度,15~25温度最好。此外,不要和一些大味道的东西放在一起,如樟脑球、香味等,长期储存会影响酒中微生物的结合。

    器皿除了保护酒体质量的安全外,还对白酒的密封起着关键作用。一般来说,白酒的原包装密封性很好,不需要拆卸进行二次包装。如果你真的不相信瓶子的包装,事实上,你可以在原包装外用真空膜包装,以避免酒的挥发,但也可以防止外部微生物的渗透。

    至于白酒到底该储藏多久,并没有一定的时间规定。根据不同香型的白酒,白酒中的酯化反应会随着时间的推移逐渐平衡,达到平衡状态的白酒是白酒的最佳饮用期。相反,如果错过了这个阶段,白酒的酯化反应会逐渐减少,酒的味道也会淡很多。在收集不同的白酒之前,最好先了解一下白酒酯化的最佳状态。

    其它注意事项无非是储存白酒时如何放置。例如,向上立着放,避免侧着放、躺着放造成滚动损坏,不要频繁的挪动位置影响酒体内的结合状态。


招商热线:400-009-1919 联系邮箱:lingjiangjituan@qq.com

地址:贵州省贵阳市南明区花果园
金融街6号楼10楼

领匠酒业京东旗舰店
联系我们
京东旗舰店
扫码关注
领匠微信公众号