白酒酿造工艺过程中，什么时候加原料？

    在白酒酿造工艺过程中，原料的加入是十分重要的一个环节。在白酒的制作过程中，原料的添加在酿造中起着重要的作用，影响着酒的质量，因此，原料何时加入具有重要的意义。

    一般来说，针对不同的白酒，原料的添加时间也有所不同，但总的来说，在白酒工艺过程中，有三个主要的原料加入时间：酒曲的加入、辅助原料的加入以及发酵剂的加入。

    首先，白酒的酒曲，一般都是在发酵前加入，即在糊精发酵前加入。糊精发酵前，酒精原料需要经过混合、蒸馏、收集等多道工序，保证酒曲的精度，从而获得高质量的产品。

    其次，在白酒制作过程中，辅助原料也是必不可少的，一般在酒精发酵前加入。辅助原料的种类和用量，取决于酿造的不同类型的白酒，可以改变酒的口感、颜色、气味等。

    最后，在发酵过程中，需要加入发酵剂。发酵剂是酿造白酒的重要原料，主要用于催化糊精发酵，促进糊精分解，从而获得高质量的白酒。发酵剂的加入，一般是在发酵时，在糊精中添加，以促进发酵效果，获得优秀的产品。

    总之，原料的添加是白酒制作过程中不可或缺的一个环节，而原料的加入时间也是很重要的。一般情况下，白酒的酒精原料和辅助原料在糊精发酵前加入，发酵剂在糊精发酵时加入。只有重视原料选择和加入时机，才能够制作出优质白酒，满足消费者的口感和口味需求。