白酒分为许多类型 可以从哪些方面来划分？

    自古以来，白酒在我国家喻户晓，有许多不同的度数酒和类型划分。此外，我国白酒的酿造工艺也非常精湛，不同地区生产的白酒具有不同的风格和特点。既然白酒可以分为许多类别，可以从哪些方面来划分？让我们一起来了解一下。

    白酒分类

    首先，按照酿造工艺分为蒸馏酒、配制酒和酿造酒。蒸馏酒，又称烈酒，是一种由水果、粮谷等原料发酵而成的白酒。一般来说，白酒度数在20度以上，刺激性很强，如白兰地、威士忌、各种白酒等。

    配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定量的水果、香料和药材，经过过滤或蒸馏而成的酒。如杨梅烧酒、竹叶绿、三蛇酒、人参酒、利口酒等；酿造酒是以水果和粮谷为原料，发酵后过滤或提取的。一般在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。

    其次，按酒精度分为高度酒、中度酒和低度酒。高度酒在40度以上，如白兰地、茅台酒、五粮液等。20-40度的中度酒，如孔府家酒、五加皮等。低度酒一般在20度以下，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。如果按商业经营分类，有白酒、黄酒、果酒、药酒、啤酒。

    白酒是一种以粮谷为原料的蒸馏酒，因其酒精含量而被称为烧酒。这种酒具有无色透明、醇厚、口感丰富的特点。黄酒是一种普通的白酒，主要由糯米、大米和黍米制成，它因其黄色而得名，该酒具有醇香、口感和谐、越陈越香、营养丰富的特点；水果酒是以水果为原料酿造的，如葡萄酒、山楂酒等，这种酒果香浓郁，酒香醇厚，营养丰富。

    此外，药酒是一种以成品酒（主要是白酒）为原料，浸泡在各种草药中的配制酒。药酒是一种营养丰富、药用价值高的酒精饮料；啤酒是以大麦和啤酒花为原料酿造的白酒，具有明显的麦芽和酒花香气，口感纯正可口，营养丰富，促进食欲和消化。

    然后，根据香型分类，有酱香型、浓香型、清香型、米香型、其他风味类型等。这些白酒是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而成的。

    总之，随着白酒行业的不断扩张，白酒的划分也非常多。因此，无论你买什么类型的白酒，其口感和香气，以及酒质都是有所不同的，关于我国白酒可以划分哪些方面的介绍就到这里了，希望能对各位酒友有所帮助。