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白酒度数测量方法大全 如何自测白酒度数?

发表时间:2022-11-30 15:28作者:领匠酒业

    一、如何测量白酒度数

    1.通过测量度数来判断白酒的度数可以通过摇晃来判断,摇动酒瓶后如果有从小米到高粱米粒大的酒花,堆放时间约为15秒,白酒的度数约为53至55度;如果酒花有高粱米粒的大小,则堆放时间约为7秒,白酒的度数约为57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒的大小,堆放时间约为3秒,白酒的度数约为65度。


白酒度数测量方法大全 如何自测白酒度数?


    二、白酒是如何测量度数的?

    1.两种类型:高度酒和低度酒。一般来说,高度酒是中国传统生产方法生产的白酒。

    2.我国早些年没有酒表。白酒的酒精含量主要通过观察酒花和用火烧酒来确定,看酒花是指将一定量的水与酒混合,取一勺一盆,用勺子慢慢地从高到低倒入盆中,观察落入酒盆中的酒“花”大小,均匀程度,维持时间的长短,来确定酒精成份的含量。

    3.这种方法的准确率可以达到90%。用火烧是指将白酒倒入杯中,点火燃,火熄灭后,看杯中剩余的水分,根据水分量确定酒精含量。

    4.这种方法,由于常受到外部条件的影响,所以尚不准确。之后在全国统一使用“酒表”白酒的酒精含量是用酒表来衡量的。

    5.具体方法如下:取一个玻璃量杯,杯中装满白酒,将酒精计和温度计放入量杯中,三五分钟后稳定升降,然后观察酒精计和温度计的度数,然后通过查表测量酒的度数。

    三、如何详细检测白酒度数?

    1.测量白酒的度数步骤:需要购买酒精计二支(规格为0°至50°和50°至100°)温度表一支(0°至100°,水银显示红色,刻度要清晰),量杯一个(500mL或1000mL)将准备好的酒倒入量杯中。

    2.小心地将酒精计放入量杯中,当酒静止时,平面的位置是酒的表面度数。将温度计底部(红色水银柱的一端)放入酒中,另一端用手捏紧,观察显示温度,20°时酒精计是标准度数。

    温度每超过1°酒度需要减去0.35°。低于标准温1°,酒度需要增加0.35°,以此类推。

    四、怎样自己测量酒的度数?

    1.自行测量白酒的方法如下:将酒精倒入量筒中,将检测到的部分乙醇倒入量筒中,不要太满。将酒精计垂直放入量筒中,不要粘在量筒壁上。当测量度未知时,应首先选择量程高的酒精计测量,例如,如果酒精计读数全部浮出液位,则应使用低量程酒精计测量。


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