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如何选择酒杯?品酒后如何清洁和保存?

发表时间:2022-11-29 16:31作者:领匠酒业

    酒自古以来就存在于中国的社会发展中,在我国古代,将士出征时会用到白酒,洞房花烛夜会用到酒,他乡遇故知会用到酒,金榜题名时会用到酒。白酒作为贯穿中国大部分历史的存在,可以说是中国文化的另一个结晶,那么在品鉴这种结晶时应该如何选择酒杯呢?使用后如何清洁和保存?


如何选择酒杯?品酒后如何清洁和保存?


    人们对品酒杯的存在并不陌生,但在选择时不可避免地会有一些困难,不知道如何选择是最好的选择,以展示酒质最好的一面;品酒杯作为评酒的主要工具,可能会对酒的颜色、香味和味道产生一定的心理影响。因此,品酒杯可采用无色透明、无图案的高档玻璃,每个杯的尺寸、厚度、形状应保持一致。

    品酒最标准的品酒杯是郁金香型品酒杯,其主要特点是腹大口小,杯腹大的优点是酒的挥发面积比较大,杯口小的优点是挥发出来的酒味分子比较集中,用鼻子闻酒的味道可以更清晰的闻到,让品酒师更好的区分酒的味道,对酒做出最正确的判断。此外,品酒杯应特别用于防止其他异味污染,影响酒香的判断。每个品酒杯的外壁和内壁都应标注号码以区分。每次品酒开始前或品酒结束后,应清洗酒杯,品酒杯清洗几次后,清洗时用温水清洗,然后再用纯净水或蒸馏水清洗。清洗后,用烤箱或白色干净的丝布擦拭干净。清洗后的品酒杯应倒置在干净的瓷盘中,不得储存在木柜或木盘中,以防被木材或油漆污染,影响品酒的味道。


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