如何选择酒杯？品酒后如何清洁和保存？

    酒自古以来就存在于中国的社会发展中，在我国古代，将士出征时会用到白酒，洞房花烛夜会用到酒，他乡遇故知会用到酒，金榜题名时会用到酒。白酒作为贯穿中国大部分历史的存在，可以说是中国文化的另一个结晶，那么在品鉴这种结晶时应该如何选择酒杯呢？使用后如何清洁和保存？

    人们对品酒杯的存在并不陌生，但在选择时不可避免地会有一些困难，不知道如何选择是最好的选择，以展示酒质最好的一面；品酒杯作为评酒的主要工具，可能会对酒的颜色、香味和味道产生一定的心理影响。因此，品酒杯可采用无色透明、无图案的高档玻璃，每个杯的尺寸、厚度、形状应保持一致。

    品酒最标准的品酒杯是郁金香型品酒杯，其主要特点是腹大口小，杯腹大的优点是酒的挥发面积比较大，杯口小的优点是挥发出来的酒味分子比较集中，用鼻子闻酒的味道可以更清晰的闻到，让品酒师更好的区分酒的味道，对酒做出最正确的判断。此外，品酒杯应特别用于防止其他异味污染，影响酒香的判断。每个品酒杯的外壁和内壁都应标注号码以区分。每次品酒开始前或品酒结束后，应清洗酒杯，品酒杯清洗几次后，清洗时用温水清洗，然后再用纯净水或蒸馏水清洗。清洗后，用烤箱或白色干净的丝布擦拭干净。清洗后的品酒杯应倒置在干净的瓷盘中，不得储存在木柜或木盘中，以防被木材或油漆污染，影响品酒的味道。