陈酒都是好酒吗？不一定！

    如果你要问世界上有什么东西，“过期”时间越长越好，大家都会不约而同回答你：那当然是酒了！在白酒市场中，大家都默契地认为，只有陈年老酒才是好酒，年份越久的酒也就越好，但是，陈酒就是好酒这个说法不可太绝对哦！

    以下这几种情况，陈酒就不一定是好酒了！

    1、 低度陈酒

    通常情况下，我们把低于40度的酒称为低度酒，这种普通的度数低的酒是经受不住时间的考验的，一般来说这种低度酒存放3年以上的时间，质量就会发生变化，下降的非常明显。

    想必很多人也都清楚，低度酒在长期存放的过程中酒精会挥发，而且酒中的脂类物质总量会降低，酸类物质会增加，这些物质失衡口感会变得特别的差，而且还会跑味，所以低度酒存放7-8年基本上就不能喝了，这种陈酒真的不能称为好酒。

    2、酒质差的陈酒

    我们将酒划分为固态酒、液态酒、固液混合酒，其中的固态酒我们称为优质的白酒，是最健康的纯粮酒，一般存放酒水都会选择纯粮固态酒，这样的酒越陈就会越香。

    液态酒大多数是酒精勾兑的酒，对人有很大的危害，这种酒陈放并不能提高酒质；再说固液混合酒，是纯粮固态酒与液态酒的结合，大多数的商贩采用固液混合法酿制的酒都直接打着纯粮酒的旗号，这种酒质量是没有纯粮酒好的，放置的时间再长也不是好酒，所以这些质量不过关的酒，放的时间再长，也不算陈年好酒。

    3、商家鱼目混珠的“陈酒”

    在白酒市场上，流行一种“做旧”，就是把新酒甚至一些假酒的包装经过一定的加工和做旧处理，比如把酒埋入土中再挖出，又或是在酒瓶表面加入一些不明物质使酒瓶上长毛，误导消费者说这酒是存放了很多年的老酒，以假乱真，很多酒友就是上了这个当，高价买了这种劣质酒。这样的陈酒就更不能被称之为好酒了！

    虽说老酒还是陈的香，但是这句话的前提是，酒得是高度酒，还得是纯粮食固态发酵酿造而成的，年份也得是货真价实的，这样的酒才能“越陈越香”，这几个条件，缺一不可，所以酒友们可别轻信了市面上的所谓“陈酒”，反而中了黑心商家的圈套哦！