五招酱香型白酒真假鉴别方法，新手也能快速学会

    如何区分酱香型白酒的真伪？由于原料、工艺和环境的特殊性，酱香型白酒是中国最复杂的蒸馏酒。假冒并不容易。但事实上，由于巨大的利益诱惑，一些不法分子通过一些现代技术手段实现了这一点“真假难辨”，制作一些口味相似但质量和安全性无法保证的假酱香型白酒。

    俗话说，“真的假不了”。接下来小匠教你5招酱香型白酒真假鉴别方法，很简单新手也能快速学会。

    首先最简单的，买酱香型白酒一定要买符合酱香型白酒国家执行标准的，每瓶酱香型白酒的酒瓶包装上都会有产品标准号GB/T26760，这种酒可以放心饮用，符合纯粮酱香型白酒的标准。

    再来看看酒的外观，真酱香型白酒的酒体微黄或无色透明，无悬浮物，无沉淀，清澈透明。轻微摇晃，酒体流动速度比水慢，挂杯时间长，这是因为酱香型白酒富含多种微量元素，使酒体更粘稠。

    一些非法企业会添加人工色素来假冒酱香型白酒，识别方法也很简单。它们只需要放在阳光下，很快酒体中的色素就会分解变浅，无法恢复。

    正宗酱香型白酒的酒精含量为53°，是高度酒。如果是纯粮酒，加水会变得浑浊。因为窑里藏的酱香型白酒时间越长，酒精分子和水分组成的大分子结构稳定，密度越高，与新加的水分不融合，所以酒会变得浑浊。

    下一步是闻酒，真酱香型白酒香气浓郁典雅，闻起来会让人感到愉悦感。打开一瓶酱香型白酒，如果有刺鼻的味道，那一定是假酒，或者在手掌上取一滴酒，揉搓，轻轻闻一闻，纯粮食酱香型白酒香气浓郁，如果味道难闻刺鼻，那一定是假酒。

    酱香型白酒还有空杯留香的说法，就是装了优质酱香型白酒的酒杯，酒香会保留很长时间，一般把酒杯倒扣在桌子上，第二天就能闻到一股绵绵不绝的香味，沁人心脾。

    最后是品尝，正宗的酱香型白酒入口柔顺、清冽干爽，酒体优雅细致，醇厚饱满，能感受到酒中各种物质的和谐融合，回味醇厚、悠长。喝来不辣喉，不口干，不上头，会有一种舒适的热感慢慢遍布全身。相反，假酒的入口会有一种非常令人兴奋的感觉，热喉咙烧焦，宿醉后头痛，更重要的是，对身体特别有害。

    此外，还可以进行物理实验测试，取一滴食用油，放入酱香型白酒中，如果发现油悬浮成一滴，扩散非常缓慢，那无疑是真正的酱酒。如果油扩散不规则，下沉率非常明显，那一定是假酒。

    虽然只是几个简单的方法，但都很实用，掌握后也是有一点经验“老司机”。当然，如果你想喝真酱香型白酒，也不用那么麻烦，选择茅台镇领匠酒业的酱酒。

    领匠酒业是茅台镇优质大曲酱香型白酒酿造的老酒厂，位于茅台镇酱香型白酒核心产区，秉承大曲酱香型白酒的传统“12987酿造工艺”，严格选择当地优质红缨子糯高粱、小麦、赤水河河水。原酒至少在窑中储存两年，经大师勾选后储存至少三年，足年窖藏，酱香浓郁，品质上乘，好喝不上头，适合自饮、宴请、送礼。