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白酒怎么样储存比较好?记住这些要点

发表时间:2022-09-20 14:31作者:领匠酒业

    酒界有句俗话,“酒需要三分酿,七分藏”。优质白酒的特点是:“窖香浓郁,绵甜清澈,香味协调,余味悠长”要酿出好的白酒,必须有适当的储存期和方法,才能充分反映其酒质,达到最佳的香味和口感效果。白酒怎么样储存比较好?记住这些要点!


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    酒越陈越香?

    酒越陈越香,其实更多的是指白酒,尤其是高度数的白酒;当然,白酒能不能越陈越香并不是绝对的,而是与酒体本身、储物器皿、储物环境、储物方式密切相关。酒越陈越香,不适合低度酒,因为白酒中所含的酯类物质是决定白酒风味和口感的关键,轻度白酒酯类物质会随着时间的推移而水解,所以口感越来越淡,不会越来越香。

    家庭如何储存瓶装白酒?

    瓶装白酒应干燥、干净、明亮、通风良好。与环境湿度相比,宜在70%左右,湿度高的瓶盖容易发霉。白酒储存的环境温度不宜超过30℃,禁止烟花靠近。器皿密封严密,避免漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不要直接暴露在强光下。先检查你的藏酒,再拧紧瓶盖,很多酒出厂时瓶盖松动,那几年后“跑酒”后果可想而知!

    储存瓶装白酒有哪些技巧?

    1、检查您收藏的白酒是否有漏酒问题

    有些白酒出厂时瓶盖没有拧紧。当发现这个问题时,需要对瓶口进行相关处理(拧紧瓶盖),这也是储存白酒的第一点。

    2、固定存放位置

    频繁移动会使白酒质量分子活跃,加剧,不利于自然成熟,也会增加损害白酒外观的可能性。如果条件允许,建议使用特殊的专用酒柜储存。

    3、绕过刺激性物体

    储存白酒的区域应避免浓烈的物品(如樟脑球、香水、化妆品、油漆等)。

    4、瓶口正放

    储存过程中,酒瓶必须将瓶口放在上面,不能躺着或倒着。如果躺着,酒会长时间与瓶口接触,无论密封有多好,都可能有泄漏。

    5、根据家的位置选择合适的储存方法

    如果你家在南方,在储存白酒的过程中要特别注意防潮。如果太湿,会破坏白酒外包装的腐烂,破坏白酒外观的颜色,储酒能力比较大。放在仓库时,应远离墙壁和道路,可以用塑料板隔开。切记不要放在地下室或车库等潮湿的地方;如果你家在北方,因为北方内外温差大,白酒储存要远离窗户和散热器,防止胶帽因温度过高而开裂。

    白酒的储存非常讲究,使用的器皿必须是封闭的瓷器或玻璃瓶,储存环境和密封有一定的决定性作用。保持白酒原味不变质非常重要,以上关于如何保存瓶装酒的介绍,希望对各位酒友有所帮助。


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