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为什么酱香型白酒配备的酒杯都是二钱小杯?

发表时间:2022-09-17 15:28作者:领匠酒业

    酱香型白酒配备的酒杯,通常都是二钱小杯,在很多人看来,这一杯还不够一口的,那么,为什么每一个品牌的酱香酒配备的都是小酒杯?


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    其实,这是白酒商家的用心良苦,好的酱香酒,是需要细细品味的,慢饮,才能真正体会到其中滋味!

    酒香须细闻

    众所周知,酱香酒需要至少五年的陈酿才能面市,在酒体老熟的过程中沉淀的香味极其复杂,其中的芳香物质据检测有一千多种,酱香浓郁,陈香怡人,空杯留香持久。

    因此在喝酒时,闻香是非常重要的过程,从打开酒瓶那一刻的入鼻香,到拉酒线的香气扩散,倒入酒杯后的嗅闻,以及每一口过后的回味,都是闻香的过程,都能领略到酱香酒的幽雅细腻。如果只是一口吞下,喝酒和喝水,就没了区别。

    酒味须雅酌

    一定程度上,酱香酒可以说是世界上将粮食转化做到极致的酒类,不仅具有其他酒无法比拟的香味丰富度,口感也是不可逆的存在。懂酒的人一定知道,有句话叫做“品过酱香再无他香”,但前提是“品”,入口的绵甜度,落口的净爽度,回味的醇厚度以及饮后的低醉酒度,都需要慢品才能领略到。

    传统文化讲究慢饮

    《吕氏春秋·尽数篇》写到:“凡养生,莫若知本......饮必小咽,端直无戾”,意思是告诉我们:喝酒以慢饮为妙。

    与武侠小说中大碗喝酒、大口吃肉的江湖豪气相比,小口慢饮显然更符合中国人温文尔雅的文化气质。我们现在看到的白酒一般用小杯,不仅可以更好地聚香,也寓意着中国传统的酒文化概念——含蓄内敛,这看似颠覆了大杯豪饮的饮酒风气,但其实古代社会的文人雅士也更偏好小饮浅酌——一壶浊酒,两碟小菜,三五好友,细品其中滋味,雅性十足。

    时光漫漫,酒的品格需要沉淀,饮酒的人也需要知道如何悦饮。以酒交友也好,一人逍遥也好,只有让节奏慢下来,让杯中酒慢下来,用品味去感受时间的价值,才能真正感知到好酒的价值!


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