为什么酱香型白酒配备的酒杯都是二钱小杯？

    酱香型白酒配备的酒杯，通常都是二钱小杯，在很多人看来，这一杯还不够一口的，那么，为什么每一个品牌的酱香酒配备的都是小酒杯？

    其实，这是白酒商家的用心良苦，好的酱香酒，是需要细细品味的，慢饮，才能真正体会到其中滋味！

    酒香须细闻

    众所周知，酱香酒需要至少五年的陈酿才能面市，在酒体老熟的过程中沉淀的香味极其复杂，其中的芳香物质据检测有一千多种，酱香浓郁，陈香怡人，空杯留香持久。

    因此在喝酒时，闻香是非常重要的过程，从打开酒瓶那一刻的入鼻香，到拉酒线的香气扩散，倒入酒杯后的嗅闻，以及每一口过后的回味，都是闻香的过程，都能领略到酱香酒的幽雅细腻。如果只是一口吞下，喝酒和喝水，就没了区别。

    酒味须雅酌

    一定程度上，酱香酒可以说是世界上将粮食转化做到极致的酒类，不仅具有其他酒无法比拟的香味丰富度，口感也是不可逆的存在。懂酒的人一定知道，有句话叫做“品过酱香再无他香”，但前提是“品”，入口的绵甜度，落口的净爽度，回味的醇厚度以及饮后的低醉酒度，都需要慢品才能领略到。

    传统文化讲究慢饮

    《吕氏春秋·尽数篇》写到：“凡养生，莫若知本......饮必小咽，端直无戾”，意思是告诉我们：喝酒以慢饮为妙。

    与武侠小说中大碗喝酒、大口吃肉的江湖豪气相比，小口慢饮显然更符合中国人温文尔雅的文化气质。我们现在看到的白酒一般用小杯，不仅可以更好地聚香，也寓意着中国传统的酒文化概念——含蓄内敛，这看似颠覆了大杯豪饮的饮酒风气，但其实古代社会的文人雅士也更偏好小饮浅酌——一壶浊酒，两碟小菜，三五好友，细品其中滋味，雅性十足。

    时光漫漫，酒的品格需要沉淀，饮酒的人也需要知道如何悦饮。以酒交友也好，一人逍遥也好，只有让节奏慢下来，让杯中酒慢下来，用品味去感受时间的价值，才能真正感知到好酒的价值！