白酒市场混乱，如何快速识别好酒？这4个特点你必须知道

    不知道大家买白酒的时候有没有被坑过本来想买一瓶纯粮好酒，但是在商家的忽悠下，买了劣质酒，之后才感到烦恼。

    现在白酒市场比较混乱，各种黑子商家卖劣质酒的情况层出不穷，相信很多酒友都被坑了。

    为什么劣质酒在市场上如此猖獗？

    这是因为社会的发展降低了酿酒的门槛，酿造劣质酒不仅工艺简单，成本低，生产日期短，而且利润高。因此，许多企业为了利益而选择酿造劣质酒。

    众所周知，纯粮食酒是由传统工艺酿造的，工艺复杂，成本高，好酒需要时间沉淀。但在今天的白酒市场上真的很难找到一种好酒。因此，今天小匠与您分享一些好酒的特点，以便您能够快速识别好酒。

    特点一、好酒不口干，不上头

    这个特点是纯酿造好酒所必须的，以酱香型白酒为例，好的酱酒要入口酒醇厚，回味悠长，空杯留香时间长。浓香型白酒入口绵柔甘冽，酒香协调，尾净余长。

    只有有了这样的特点，才能称之为好酒。好酒在喝多后给身体带来的刺激下，第二天起来也没有什么情况，不像劣质酒喝完会出现宿醉的情况，而且第二天也不舒服。

    特点二、可长期存放

    好的白酒除了喝完不会上头外，还可以存放一定的时间，比如酱酒，随着时间的推移，酒的质量会越来越好。同时，这种酒也有一点升值空间。

    优质白酒，不是一酿出来就是好酒，这也要经过一段时间的存放勾调才能得到。

    特点三、优质制酒原料

    好酒，酿造成本很高，酒的口感与酿造原料和水源有很大关系。据说“水为酒之血”，酿造好酒离不开好水源，所谓好山好水好酒。

    特点四、传统酿造工艺

    什么是传统的酿造工艺，就是固态发酵工艺。高品质的白酒必须是纯粮食酿造，不添加任何添加剂，酒中的甲醛和酒精油含量很低，所以不会喝着才不会上头。

    相反，劣质酒是由酒精勾兑而成，其中添加了各种添加剂，这样的酒问题很大，喝下去会损害身体健康。

    一般来说，目前市场上的白酒质量参差不齐，但只要我们根据以上特点购买白酒，就不难买到好酒。相信各位酒友对性价比高、价格亲民的纯粮酒都有很大的需求。

    下面小匠就跟大家分享一款这样的好酒，不知道如何下手的酒友可以做个参考。

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