白酒有保质期吗，可以长期储存吗？

    对于那些通常喜欢喝两杯白酒的人来说，如果有几瓶酒值得收藏，那就太棒了。小匠周围的许多酒友或多或少会在家里收藏几瓶好酒，有些是为了增加酒的醇厚味道，有些也有特殊的意义。然而，在大多数人的认知中，普遍认为酱香型白酒没有保质期，否则就不会有那么多人喜欢收藏酱香型白酒，于是每个人对白酒的保质期和储存时间都有自己的看法。那么，白酒有保质期吗，可以长期储存吗？

    例如，在购买物品时，你会采取多少步骤？不管怎样，优先看看品牌，认为大品牌的东西有保证，然后再看生产日期，最后找到保质期。但这一整套步骤并不适合购买酒，因为你找不到瓶子上的保质期，只会给你标记生产日期，在这个时候，许多人会错误地认为酒没有保质期，必须储存的时间越长越好，如果只是这样认为，那就大错特错了。

    白酒不标明保质期，主要是因为白酒超过10度以上本身具有消毒效果，瓶内不会滋生细菌。我国酒精含量普遍较高，不会变质。当然，这应该是建立在适度储存的基础上，因此，没有必要特别标记保质期，但这并不意味着酒不会过期，也不意味着它可以在无限的时间内储存。

    一般的酱香型白酒不适合长期储存，因为生产工艺不适合长期储存。当然，保质期相对较短。通常不到5年，储存时间越长，越容易变质，甚至导致酱香型白酒酸、淡、弱，进而影响原味。优质酱香型白酒不一样，有专家指出，酱香型白酒的饮用寿命一般在15-20年之间。一旦储存时间延长，就会发生化学变化，酒中的芳香物质会越来越浓，从而降低酒的辛辣味道，但一旦超过20年，就会有很大的药味和陈年味，这让大多数顾客不习惯。

    综上所述，白酒没有保质期，但不同风味的白酒应区别对待，一般风味的白酒一般不超过5年，酱香型白酒的最佳品尝年限在15-20年之间。虽然白酒不会过期，但超过最佳饮用年限，酒的质量会改变，失去原有的风味。

    因此，在收藏之初，应该确保收藏的白酒是高度白酒，优先应该选择50度以上的白酒，这种程度被称为高度白酒。随着时间的推移，这种酒的味道会变得更加醇厚。清香型短期收藏，酱香型长期收藏。对于酱香型白酒，味道主要是强烈而显著的酱香，新酒的味道可能会稍微冲一点，所以放几年再喝，入口会非常光滑，味道会非常醇厚，收藏酱香型白酒，密封解决方案，放置时间越长越好。

    虽说酱香型白酒并不是特别稀缺酒类，但并不是说酱香型白酒在任何地方都很好喝，优质酱香型白酒也不是很随便就有的。