酱香型白酒有升值空间和投资价值，这些小技巧你知道吗？

    在当今繁荣的白酒文化中，除了饮酒、白酒鉴赏外，还有丰富的业余活动来收藏白酒。收藏白酒成为一种有意识的投资，有些酒的投资价值堪比黄金，价值连城。

    在众多收藏酒中，酱香型白酒占多数，年份越久，价格越高，升值空间越高。那么，白酒有很多种风味。为什么只有酱香型白酒有升值空间和投资价值？

    一、好产区生产好酱香酒

    酱香型白酒的酿造对环境要求极高，酱香型白酒的产区不多。目前，酱香型白酒的产区可分为黔、川、湘、桂、鲁四个产区。其中，贵州茅台镇和赤水河产区生产的酱香型白酒质量较好，由于适宜的地理环境、气候和水质，在酱香型白酒的酿造中非常重要。

    二、想升值选择大品牌

    收藏酱香型白酒只有两个目的，一个是增值，另一个是以更低的价格喝到好酒。如果想增值，选择的酱香型白酒是否是一个大品牌是非常重要的，同时要求大品牌的档次水平相对较高。

    毕竟，除了大量的酒厂原酒基酒外，随着年龄的增长，它也成为了一种可遇不可求的调味品老酒。否则，如果收是小品牌的成品酱香型白酒，即使白酒质量很好，也很难得到市场认可，很难找到市场出售。因为大品牌酒除了可以欣赏，酒质量是一个原因，声誉和稀有性是重要因素之一。

    三、要想酒质好，还是选择装在大器皿里的酱香酒。

    相信大家购买白酒时多是购买瓶装酱香酒，如果想储存白酒，以促进白酒越来越香，最好选择大容器装的酱香型白酒来收藏。相对而言，陶罐等大容器有利于白酒“呼吸作用”，进而更有利于酱香酒的熟化老熟，进一步提升口感。

    瓶子陈酿不够陶坛等大器皿所起的陈酿老熟效果好。毕竟陶坛陈酿才是正道，如果条件允许，也可以直接从酒厂封罐存放。毕竟在酱香型白酒的产地，其气候环境更有利于白酒的成熟度和酒质的稳定性。所以酒厂的储存环境比较合适，比较方便，但是酒价会比较高。

    那么如何分别是新酒还是老酒呢？酱香型白酒年差不大，不是专业人士一般很难分辨，不如试试这些小技巧。

    望：观察酒的颜色，在长期储存过程中，酱香型白酒内部发生化学变化，联酮类化合物增多，联酮类化合物呈不同程度的黄色。因此，五年以上的酱香型白酒微黄透明，随着储存时间的增加，酱香型白酒自然成熟后会变得越来越黄。

    当然，也有人给新酒添加色素或调和色酒使其变黄，但添加剂通常是色素，在阳光下看不到颜色，自然成熟的酱香型白酒在阳光下仍然是黄色的。

    闻：陈年酱香酒闻起来柔和，不刺鼻。老味飘香，优雅细致，空杯留香时间长，新酒气味刺激，有异味，空杯留香时间短。

    品：品尝是最直接的感官分辨，味道醇厚，成“团”进口喉咙，酒香不散，这就是为什么老酒能让你的胃慢慢热，逐渐蔓延到全身。

    要知道，新酒比较干，喝进口后胃有燃烧感，但事实上，越老越香这种说法不够严格，酱香型白酒实际上有最佳饮用期，一般在5到15年之间，超过15年的酱香型老酒味道一般，并不是很好，只能作为调味酒或新酒勾兑酒。

    综上所述，由于酱香型白酒越老越香，对身体有益，升值空间大，所以在众多不同类型的白酒中酱香型白酒更适合收藏。