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酱香型白酒有升值空间和投资价值,这些小技巧你知道吗?

发表时间:2022-09-08 16:01作者:领匠酒业

    在当今繁荣的白酒文化中,除了饮酒、白酒鉴赏外,还有丰富的业余活动来收藏白酒。收藏白酒成为一种有意识的投资,有些酒的投资价值堪比黄金,价值连城。


酱香型白酒有升值空间和投资价值,这些小技巧你知道吗?


    在众多收藏酒中,酱香型白酒占多数,年份越久,价格越高,升值空间越高。那么,白酒有很多种风味。为什么只有酱香型白酒有升值空间和投资价值?

    一、好产区生产好酱香酒

    酱香型白酒的酿造对环境要求极高,酱香型白酒的产区不多。目前,酱香型白酒的产区可分为黔、川、湘、桂、鲁四个产区。其中,贵州茅台镇和赤水河产区生产的酱香型白酒质量较好,由于适宜的地理环境、气候和水质,在酱香型白酒的酿造中非常重要。

    二、想升值选择大品牌

    收藏酱香型白酒只有两个目的,一个是增值,另一个是以更低的价格喝到好酒。如果想增值,选择的酱香型白酒是否是一个大品牌是非常重要的,同时要求大品牌的档次水平相对较高。

    毕竟,除了大量的酒厂原酒基酒外,随着年龄的增长,它也成为了一种可遇不可求的调味品老酒。否则,如果收是小品牌的成品酱香型白酒,即使白酒质量很好,也很难得到市场认可,很难找到市场出售。因为大品牌酒除了可以欣赏,酒质量是一个原因,声誉和稀有性是重要因素之一。

    三、要想酒质好,还是选择装在大器皿里的酱香酒。

    相信大家购买白酒时多是购买瓶装酱香酒,如果想储存白酒,以促进白酒越来越香,最好选择大容器装的酱香型白酒来收藏。相对而言,陶罐等大容器有利于白酒“呼吸作用”,进而更有利于酱香酒的熟化老熟,进一步提升口感。

    瓶子陈酿不够陶坛等大器皿所起的陈酿老熟效果好。毕竟陶坛陈酿才是正道,如果条件允许,也可以直接从酒厂封罐存放。毕竟在酱香型白酒的产地,其气候环境更有利于白酒的成熟度和酒质的稳定性。所以酒厂的储存环境比较合适,比较方便,但是酒价会比较高。

    那么如何分别是新酒还是老酒呢?酱香型白酒年差不大,不是专业人士一般很难分辨,不如试试这些小技巧。

    望:观察酒的颜色,在长期储存过程中,酱香型白酒内部发生化学变化,联酮类化合物增多,联酮类化合物呈不同程度的黄色。因此,五年以上的酱香型白酒微黄透明,随着储存时间的增加,酱香型白酒自然成熟后会变得越来越黄。

    当然,也有人给新酒添加色素或调和色酒使其变黄,但添加剂通常是色素,在阳光下看不到颜色,自然成熟的酱香型白酒在阳光下仍然是黄色的。

    闻:陈年酱香酒闻起来柔和,不刺鼻。老味飘香,优雅细致,空杯留香时间长,新酒气味刺激,有异味,空杯留香时间短。

    品:品尝是最直接的感官分辨,味道醇厚,成“团”进口喉咙,酒香不散,这就是为什么老酒能让你的胃慢慢热,逐渐蔓延到全身。

    要知道,新酒比较干,喝进口后胃有燃烧感,但事实上,越老越香这种说法不够严格,酱香型白酒实际上有最佳饮用期,一般在5到15年之间,超过15年的酱香型老酒味道一般,并不是很好,只能作为调味酒或新酒勾兑酒。

    综上所述,由于酱香型白酒越老越香,对身体有益,升值空间大,所以在众多不同类型的白酒中酱香型白酒更适合收藏。


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