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茅台镇迎宾酒厂告诉您该如何科学饮酒

发表时间:2020-10-10 11:26作者:领匠酒业集团

在中国,饭桌应酬离不开酒,我们不难发现,那些领导们或是成功人士都会偏向于喝酱香型白酒,这是为什么呢?

茅台镇迎宾酒(酱香型白酒)是目前公认的一健康型的白酒。

你喝白酒,可你懂白酒吗?

只有酱香型是纯粮食酿造

按照推荐性的国家标准(GBT 26760-2011 酱香型白酒),酱香型只能是纯粮食酿造。

酱香型白酒的种类

说到白酒这个话题,我们首先需要知道它的香型跟酿造工艺并不等同。

我国白酒分为酱香型、浓香型、清香型等五大香型。根据酱香型白酒生产工艺的不同,酱香型白酒分为四大种类,分别是捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒。
领匠你喝白酒,可你懂白酒吗?

1捆沙酒

在茅台镇也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,是传统工艺的酱香型白酒,也就是常说的正宗酱香型白酒,它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周期长达10个月,出酒率低,品质最好;其灵魂是“回沙”工艺,即是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒(这就是常说的九八七生产工艺);并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了,所以销售价格较高。

2碎沙酒

是用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“回沙”工艺,一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较少,目前市场上销售的中低档产品基本都属于该类。

3翻沙酒

是用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后酿出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期更短,出酒率高,生产成本低,品质差,目前市场上的大众化产品基本都是此类产品。

4窜香酒

是用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉。市面上出售几元到35元左右一瓶的酱香型白酒,基本都是这类产品,这类产品严格来说,并不是真正意义上的酱香型白酒。

从以上可以看出,最差的酱香型白酒也需要通过高温蒸馏,这与其它香型的白酒是一个根本的区别。

你喝白酒,可你懂白酒吗?

那么是不是除了酱香型白酒以外,其他酒是低度勾兑的?

“勾兑”是市面上商品白酒的正常且重要的加工环节,包括酱香型白酒也需要勾兑,没勾兑的那是酒酿。

当然,你可能指的勾兑特指加食用酒精勾兑,那么这个具体是看酿造方法而不是香型。
领匠按照推荐性国家标准(GBT 20822-2007 固液法白酒),我国白酒一般分为固态法、液态法、固液法。

你喝白酒,可你懂白酒吗?

?固态法白酒就是我们平常认为的用纯粮食发酵,经过一系列蒸馏等过程酿造而成的白酒;

?液态法白酒是指以谷物等原料先将其制成食用酒精然后再来调配成白酒;

?半固态白酒就是将固态法白酒和液态法白酒或者食用酒精按适当的比例进行勾兑。

你喝白酒,可你懂白酒吗?

勾兑白酒对人体有害?

其实这些都是公开、合法的工艺,是否用酒精勾兑和酒的档次、人体危害并不直接相关,甚至于世界范围内的高端酒大多是勾兑的。

当然,如果你就是想喝没用酒精勾兑的,那你只要仔细阅读白酒盒子上的标签就行了,上面一般会写清食品名称、执行标准以及原料配料。

你喝白酒,可你懂白酒吗?

不过,不管再好的白酒,过量饮用都会伤害身体哦  喝酒是人际交往、正常生活、工作以及娱乐过程中,不可或缺的,虽然喝酒不可或缺,但是,酗酒并不是一个好习惯,更是有害而无益。
领匠酒业 


 对于普通人来说,少量的饮酒,有助于身体健康,想喝酒,又想要养生,该怎么做呢?


茅台镇迎宾酒厂告诉您该如何做!

第一个是,不要快喝!

很多人喜欢喝快酒,但是喝的太快,问题多多,这是小编最不想看到的!

对于养生人士来说,喝太快,问题很严重,会大大增加突发疾病的危险,以及长远来看,对身体也是有害的。


第二个是,不要多喝。

酒与烟是不同的,抽烟是多少都有害,而喝酒,则是只要喝少一点,就有好处,喝多了,才会影响身体健康。

所以,不建议多喝,记住每天下午的6点是最佳的喝酒时间!

第三个是,不要空腹喝。

这个大家都知道,空腹喝酒,是一个喝酒的大忌,空腹喝酒,不仅仅是会容易醉,而且会导致肠胃疾病,以及肝脏问题,还会对大脑产生刺激,空腹喝酒,对身体的任何部位都没有好处。

因为肠胃内是空的,会引起挛缩或出血等症状,由于空腹饮酒而导致的疾病、突发病,是最常见的。

茅台镇酒厂温馨提示:

不建议空腹饮酒,喝酒之前,

一定要在至少10分钟提前的时间内,

吃点东西,避免空腹喝酒伤胃!

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