中秋佳节购酒指南，如何避坑踩雷购买到好酒

    自古以来，白酒文化在我国源远流长，伴随着王朝的兴衰，也诞生了很多脍炙人口的故事，从屈原的“世人皆醉我独醒”，再到曹操“对酒当歌，人生几何”，王维的“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”。李白“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，苏轼“明月几时有，把酒问青天”，刘禹锡的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”述说着人间的烟火气和温情。

    全国各地的白酒百花齐放，每个地方的白酒都有自己的特点，在它们的背后，是承载着一种民族文化和魅力。

    我国白酒种类繁多，今天就给大家在选购一瓶好酒，需要注意的地方。

    选择正规平台购买

    酒友在购买白酒时，一定要选择正规的购买方式，如：营业执照齐全的专卖店、超市等在正规平台上购买的酒质量和售后都有保障。尽量不要从移动摊贩那里买。

    不买三无酒

    酒友购买白酒时，必须检查外包商的生产日期、酒厂名称、酒厂地址、防伪标志、正规平台购买的白酒。以上三点将在瓶子的外包上标记得非常清楚，方便客户在购买时检查。

    买纯粮酿造酒，喝起来更放心

    2022年6月1日新颁布的《白酒新国标》“白酒”的定义：“以粮谷为主要原料，以大曲、小调、麸曲、酶制剂、酵母为糖化发酵剂，蒸馏、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调”。不能使用非谷类食用酒精和食用添加剂，一旦使用，就是调味白酒，分为配制酒。“少喝酒，喝好酒”在健康饮酒理念的指导下，建议选择纯粮酿造、质量安全的白酒。

    看价格选酒

    酒友根据自己的需要购买白酒，可以以大型购物中心的销售单价为基准，在其他商店购买。

    鉴定酒色、香、味

    酒友在购买白酒时，可以通过“色香味”判断酒的质量。

    “色”鉴别，可以拿起瓶子，突然逆转，白酒应无色透明（个别类型允许浅黄色），无悬浮物、混浊物和沉淀物；瓶子里装满了酒，瓶子上没有环形污垢；用力摇晃，一般酒花细，堆花时间长。

    “香”鉴别，每种风味的酒都有其独特的风味，以领匠酱香白酒为例，酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

    “味”的辨别，“酸、甜、苦、咸（辣）”五味俱全，无外来邪杂异味，无强烈刺激。