领匠酒业集团
贵州省仁怀市领匠酒业有限公司
领众匠·用心酿
售后:0851-88587999
招商:400-009-1919
24小时服务热线
新闻详情

酱香型白酒和清香型白酒有什么区别?酱香经典,越陈越香

发表时间:2022-08-22 14:37作者:领匠酒业

    在白酒市场,越来越多的人喜欢喝高档白酒,尤其是酱香型白酒,受到大家的欢迎和喜爱。然而,有些人会问,在这么多的香型中,酱香型白酒和清香型白酒有什么区别?今天,小匠将为您详细介绍。


领匠酒御宴


    首先,酱香型白酒主要分布在赤水河沿岸,以茅台镇为中心的7.5公里范围内。茅台是酱香型白酒的行业标杆,因此,酱香型白酒也被称为“茅香型”,采用12987传统工艺,在高温环境下制曲、堆叠、在石窖中制酒,酿造过程需要9个月才能完成,出厂前需要3-5年存放勾兑酒。从酿酒工艺来看,酱香酒要复杂。

    清香型白酒采用清蒸清糟酿造工艺,固态地缸发酵,清蒸流酒,强调“清蒸排杂,清洁卫生”,都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”,不要有浓香或酱香。

    在口感上,酱香型白酒无色(微黄)透明,无悬浮物,无沉淀物,酱香突出,优雅细致,香而不艳,低而不淡,空杯香气持久,入口柔和醇厚,回味悠长,风格突出,风味层次分明。酱香型白酒富含芳香物质和多种香味的复合物,分为前后香和酱香型白酒“空杯留香”这是它的功劳。清香型白酒味道清正,入口绵,口感甜美,食物味道单一,习惯喝酱香型白酒的人可能不习惯喝。

    说实话,这因人而异。喝酒是一件非常主观的事情,每个人的爱好都是不同的,就像有些人喜欢吃辣,有些人喜欢吃甜,只能说明有差异,不能代表谁更好,事实上,只要顾客能喜好的就是好酒。

    但就升值空间而言,如果酱香与清香相比,一定是酱香的升值空间高于香,酱香是多轮勾兑,含有酸、醛、酯类物质类型比香,种类多,可收集各种脂类(酒),具有越陈越香的特点。


招商热线:400-009-1919 售后服务0851-88587999 联系箱:lingjiangjituan@qq.com

地址:贵州省贵阳市南明区花果园
金融街6号楼10楼

领匠酒业官方旗舰店
联系我们
京东旗舰店
京东旗舰店
京东旗舰店
扫码关注
领匠微信公众号