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如何才能买到真正的好酒?购买好酒四个标准

发表时间:2022-08-19 16:11作者:领匠酒业

    说到酱香型白酒,可能大家首先想到就是茅台、习酒、郎酒这些知名品牌,这些白酒深受大家的喜爱,首先值得肯定的是,它们都有优秀的品质,严格监督自己的口味,逐渐得到大家的认可,积累了大量的客户,使自己的品牌知名度越来越高。


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    但随着知名度的提高成为行业标杆,价格的提高是不可避免的,品牌带来的价值也越来越高。对于我们普通人来说,这种酒虽然有质量保证,但并不划算。

    那么对于购买白酒,只能购买这些高品牌溢价的白酒来保证质量吗?

    显然不是,对于久经酒道的饮酒者来说,这些当然不是问题,但对于很少接触过白酒的朋友来说,有点难,虽然品牌是衡量白酒质量的标准之一,但并不是唯一的标准,那么如何才能买到真正的好酒呢?

    下面教你方法,白酒无论价格高低,都符合“4个标准”都是好白酒,把你买的酒和这个一起买“4个标准”对比一下,看看你买对了吗?

    1.白酒的酿造工艺

    要评价一款酒的质量,首先要看它的酿造工艺。目前酿造白酒主要有三种工艺,即“传统的纯粮固态酿造工艺”、“新工艺固液法”和“液态法”三种,后两种是我们俗称的“酒精酒”和“酒精勾兑酒”。

    纯粮酒和酒精酒的区别也很简单,看看「原料表」如果只有“粮食谷类”和“水”纯粮酒是制酒的原料。

    如果还含有“食用酒精”.“食用香精”等添加剂,即酒精酒或酒精勾兑酒。

    虽然酒精酒和勾兑酒也可以在今年6月之前被称为酒精酒和勾兑酒“食用白酒”是的,但是随着大家健康意识的普及和饮酒后身体伤害问题的日益出现,今年6月以来新规的出台,随着“酒精酒”分到了“配制酒”范围中。

    这也让消费者在选择白酒时有了更直观的识别,虽然酒精酒仍然可以饮用,但纯粮谷固态酿造的白酒在口感和酒质量上都比酒精酒强!

    因此,要选择好酒,工艺非常重要,纯粮食酒也是最基本的要求。

    2.白酒的酿造水平

    确定酒属于纯粮酒后,第二个要注意的标准是它的「级别」。

    其实白酒也是分级的,它的划分标准是基于工艺和原料的质量。

    酿造白酒的工艺越熟练,使用的原料质量越高,那么这款酒的质量就会越大,相应的也会更先进。

    在白酒水平上,优级要高于一级,一级要高于二级,这是白酒水平的具体划分。

    (另外,由于二级酒质量差,现在基本没有生产了。如果能选择优级酒,当然不能选择一级酒。同时,白酒行业还有唯一的一种“特等”浓香酒,是四川沱牌舍得,划分标准较高。

    3.观察酒色和酒花

    酿造标准再正式,也只是一个有趣的参数,最后还是要鉴酒来评价一款酒的质量。

    将酒倒入杯中后,可以查看酒的颜色和酒花的细密程度。

    真正的好酒,应该倒在杯子里干净透明,没有任何杂质,但总有一些例外,少数酱香和浓香型白酒的颜色会呈现浅黄色,但这里的黄色是微黄色,而不是黄色,主要是由酿造技术河原料带来的。

    但如果酒的颜色带的有“黄得慌”可能是酒中加入了少量人工色素勾酒。

    白酒的规格白酒规格有一系列标准,所以提醒大家,买酒不要贪图便宜,要通过正规渠道购买白酒。

    4.酒的味道

    最后考虑的是白酒入口后的饮用口味,酒质表现如醇厚致密、回味悠长、是否有挂杯现象等,都是鉴酒行业的行业术语。

    但对于普通人来说,他们的评价标准可能不太清楚,但归根结底,买一瓶白酒,首先要满足其饮用的特点,然后才能发挥其他功能。

    因此,白酒的味道是第一位的,味道好的前提是让自己喝得舒服,酒后不难受,即使是便宜的纯粮谷酒,我认为它是一种好酒。

    在众多的白酒别中,有许多具有高性价比的白酒,所以在这里纠正一个错误的想法,并不是所有的好酒,都意味着高价格,当你按照这四个标准来选择白酒时,会买到真正的好酒!


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