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如何检测白酒是否是粮食酒?酱香型白酒的执行标准是什么?

发表时间:2022-08-16 15:07作者:领匠酒业

    近些年,我国白酒行业取得了前所未有的发展,据2021年的相关数据,我国白酒销量突破6000亿元,白酒利润超1700亿,同时同比利润增长30%以上。


如何检测白酒是否是粮食酒?酱香型白酒的执行标准是什么?


    但在这个繁荣的场景背后也隐藏着一些问题,那就是一些劣质白酒在其中鱼目混珠。没有一些专业知识的人很难区分这些劣质白酒,所以很多顾客容易吃哑巴亏。

    有些人抱怨说,超市里有各种各样的白酒,各种品牌的香型白酒让人们不知道如何选择,有些人直接在网上购买,以节省麻烦,认为价格会比实体店便宜。但大多数喝白酒都是上了年纪的中老年消费群体,不会正确使用电商平台购买酒水。

    如今的大环境就是这样,唯一能改变就是增加自己的白酒知识储备,防止以后喝到劣质白酒,下面就跟随小匠一起来看看,如何通过酒瓶上的“3个标记”辨别真假白酒。

    1.查看瓶子上的配料信息

    优质白酒是用纯粮食固态法酿造的,高品质的白酒配料表上只有粮谷和水等两种原料。

    如果你看到瓶子里还有其他物质,比如三氯蔗糖、食用香精、食用酒精、各种香料等等,这些都是劣质酒,都是用香精勾兑出来的,看到这种酒就不要再喝了。

    2.看到酒瓶上没有白酒水平

    在我国白酒行业,有相关水平的要求,一般来说,纯粮酿造的白酒有优级、一级、二级等这三种的等级标准。业内也有一句顺口溜:有钱能喝优级的白酒就不喝一级的,能喝一级的就不要喝二级的白酒,能喝二级的白酒就不喝无级别的。

    这里提到的无级别白酒是乙醇和香精勾兑的白酒,没有等级,瓶子上没有标记相关等级。

    结合自身条件,尽量选择优质纯粮白酒。这种酒质量更佳,但价格点比其他品种贵,但也有便宜的优质白酒。

    这种酒产于贵州酱酒的发源地茅台镇。其主要原料由颗粒饱满的红高粱和优质小麦制成。该工艺采用传统的坤沙工艺。经过160多道工序的磨炼,经过6年的磨炼,生产出了优质的酒。

    由于工艺的特殊性,这款酒含有成千上万种风味物质,含有酸酯醇等有益成分。喝过这种酒的人会对它的香味有深刻的记忆。它的特点是酱香醇厚浓郁,打开瓶盖,倒入酒杯中酒花密集。喝一口没有任何异味,细品中有淡淡的粮食香味,喝了之后,味道很长。

    如今,高档白酒的价格并不便宜,尤其是酱香型白酒,每瓶能达到几百到几千元的高档价格。领匠酒业以“让消费者花更少的钱,喝更好的酒”为经营理念,保持初衷是让消费者喝到一款高品质、性价比高的酱香型白酒。

    3.看到酒瓶上有几个数字的白酒

    在中国,所有的香型白酒都应该有相应的执行标准,这就是产品的身份信息。通过查看执行标准,就可以知道这种酒的风味和工艺,例如,纯粮食酿造的酱香型白酒的执行标准为:GB/T26760,清香型的执行标准为:GB/T10781.2、浓香型为:GB/T10781.1。

    如果您在饮酒时看到执行标准是:GB/T20821,这种酒使用部分粮食、香精与食用酒精混合。如果执行标准是:GB/T20822年,这种酒更多的是用食用酒精、香精和其他添加剂混合而成,当你看到这两种标准时,不要再喝了。

    希望以上的分享对各位酒友有所帮助,如果还有其他疑问可以留言,工作人员会在第一时间为您解答。


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