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储存白酒多少温度更好?白酒储存环境

发表时间:2022-05-31 14:22作者:领匠酒业

    白酒的储存条件会受到各种外部因素的影响,尤其是温度和湿度的影响,因此,储存环境对白酒的质量有很大影响,那么储存高度白酒多少度温度最好?


储存白酒多少温度更好?白酒储存环境


    白酒的储存温度不应超过30摄氏度,理想储藏温度15-20℃左右,相对湿度约为70%。严禁放置在靠近烟花的地方,容器应密封,以防止白酒“跑酒”。此外,光线中的紫外线对白酒的损害非常大,它也是加速白酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,如果你想长期保存,你必须把它放在一个避光的地方。

    当白酒储存时,白酒容器应尽可能选择陶坛,陶坛本身含有多种矿物质。用它来装酒可以保持白酒的风味很长一段时间,在适当的环境中,你会发现白酒的储存更香、更醇厚。

    那为什么储存时间长的白酒感觉更香,喝起来更好呢?

    这是因为白酒含有多种有机酸,在储存过程中,白酒会与有机酸发生化学反应,产生一种叫做酯的新物质。由于新生成的酯类物质有自己的特殊香气,储存了一段时间的大部分白酒变得特别醇厚。

    酱香型白酒和浓香型白酒最适合储存,可适当储存时间较长,但米香型白酒和清香型白酒不宜长期储存,因为储存时间长,容易失去原有的香气,也会散发出苦味,如果你把这两种白酒放在家里,建议不要超过三年。

    因此,无论是储存环境还是储存温度,人们都更加注意在合理的环境中储存白酒,因为一些酒保存时间越长,味道越好,所以适当的储存环境对酒更重要。


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