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白酒执行标准上的一串代码是什么意思?白酒质量等级

发表时间:2022-05-10 14:15作者:领匠酒业

    作为中国独特的饮品,随着民族的发展,白酒已经深深烙印在我们的民族图腾中。在国人的生活中,白酒几乎无处不在。无论在什么场合或地方,只要有宴会,白酒都不会缺席。许多朋友去购物中心和超市买酒。他们中的大多数人都看品牌价格。几乎很少有朋友会在瓶子上看到细节。至于瓶子上的标签,总是会贴上执行标准或产品标准号的标签,这是什么?国家标准是什么,执行标准上的一串代码是什么意思?


酱香型白酒

    一、白酒执行标准。

    为了区分这些工艺生产的白酒,国家制定了不同的质量标准和代码:

   

白酒执行标准


    以上是中国大多数白酒的标准代码。请记住,国家白酒标准的执行是以GB/T1××或GB/T2×××开头的。

    在这里,一些饮酒者可能会说:我在超市瓶装瓶上看到的DB和QB开头是什么意思?

    事实上,DB和QB都是地方标准和企业标准,这并不能说明着制造商的白酒是固态酒还是液态酒。

    所以,如果看到标准号是DB,QB开头的白酒,需要多加注意。

    有的酒友可能会问:执行标准中的优级和一级是什么意思?

    一般来说,人们认为这是区分白酒质量水平的标志,但严格来说,它并以此来判断白酒的质量,而应该从口感和香气来区分。事实上,物理和化学数据可能更明显。

    物理化学指标的一级要求是:总酸≥1.40g/L,总酯≥2.00g/L,自酸乙酯≤0.40g/L,固形物≤0.70g/L。优级要求是:总酸≥1.40g/L,总酯≥2.20g/L,自酸乙酯≤0.30g/L,固形物≤0.70g/L。

    从品味的角度来看,优级酱酒风味突出,口感和谐,口感细腻丰满,后味悠长,空杯持久,酱香典型。

    一级酱酒酱香突出,口味和谐,口感丰满,后味长,酱香风格明显。

    二级酱酒有酱香,口感醇厚,后味短,有酱香风格。

    从口感的角度来看,只有高品质的坤沙酒才能达到高品质的酱香型白酒,所以在购买白酒时要注意等级,以区分白酒的质量。当然,除了假酒,假酒制造商也可以伪造外包装。

    以上提到的区分白酒的方法主要是参考作用,当您购买白酒时,还需要擦亮眼睛,面对种类繁多的白酒品类,您可以根据包装的实施标准、白酒的颜色和整体包装仔细选择。


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