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白酒高度酒和低度酒是怎么衡量的,哪个更好喝?

发表时间:2022-04-18 14:06作者:领匠酒业

    经常喝酒的人知道,不同度数的白酒在入口后感觉完全不同,而对于白酒来说,只是简单地认为两者的酒精刺激程度是不同的。有些人说喝高度酒好,有些人说喝低度酒好。白酒高度酒和低度酒是怎么衡量的,哪个更好?


白酒高度酒和低度酒是怎么衡量的


    酒度差异:

    高度酒的酒精浓度在41度至68度之间,低度酒的酒精浓度在25度至40度之间。

    口感差异:

    高度白酒的香味物质保留较多,低度白酒需要去除浊度过滤,否则白酒低度时会浑浊。这样过滤掉白酒中的香味物质,味道就会减少。

    结构差异:高度白酒的酒精分子与水紧密结合,进入体内可与汗液挥发和尿液同时排除。而低度白酒酒精分子与水不完全结合,酒精首先挥发渗透到肉骨,水随尿液排除,体内只剩下酒精。

    高度白酒和低度白酒哪个更好喝?

    事实上,高质量的低度白酒甚至比高度白酒的酿造过程更复杂,对技术和设备的要求也更高。高质量的低度白酒的基酒选择要求高于高度白酒的基酒。但许多企业为了节省成本,低度白酒的质量并不好,酒友们应该仔细区分,但究竟是高度白酒好喝还是低度白酒好喝还是要根据他们自己的喜好来选择。

    总体来说,高白酒和低白酒的区别主要在于口感、酒精含量和结构,但这两种白酒都有自己的特点,酿造方法也不同,所以很难直接区分那种度数更好喝。在日常生活中,我们可以根据自己的口味和喜好来选择,不要盲目跟风哦。


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