白酒和黄酒哪个后劲大?1斤黄酒相当于几两白酒

    黄酒以大米、黍米和粟为原料。一般来说，酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，包括几种未知氨基酸人体不能合成，它必须依靠食物摄入8种必需氨基酸黄酒，因此又被称为液体蛋糕。

    黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。它在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要地位。酿造技术独特，成为东方酿造业的典型代表和典范。

    为什么黄酒后劲很大？

    黄酒的后劲是由于杂醇的作用，主要是指异丁醇、异戊醇等分子量高于乙醇的醇类。

    这些酒精的代谢速度远慢于乙醇。如果摄入量高，第二天很容易醒来，但头痛。

    黄酒属于发酵酒，白酒属于蒸馏酒。在蒸馏过程中，由于乙醇沸点低于水，异丁醇和异戊醇沸点高于水，白酒的杂醇含量实际上很低。

    由于黄酒酒精含量不高，饮酒量往往高于白酒。在双重因素的作用下，酒精摄入量远高于白酒。例如，你可以喝1斤52度的白酒。当你和朋友喝13度黄酒时，你不会只喝1斤。你怎么能得到2斤以上，这就是黄酒后劲大的原因。

    事实上，不仅是黄酒，而且一些低度啤酒也存在高杂醇含量的问题。此外，低度啤酒经常喝很多瓶，以获得乐趣，这加剧了这些情况。

    在酿造过程中，白酒属于蒸馏酒，黄酒属于酿造酒；白酒味道香，黄酒入口温和；白酒的酒精含量远高于黄酒，但黄酒后劲更足。

    就酒精度数而言，1斤黄酒相当于3两白酒。一般来说，黄酒的度数是14-20度，白酒的度数在38-60度之间。黄酒以15度为例，白酒以45度为例，即1斤黄酒相当于3两白酒。黄酒属于低酿酒，白酒属于高酒，即烈酒。