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酱香型白酒和浓香型白酒口感有哪些区别

发表时间:2022-04-11 13:52作者:领匠酒业

    酱香型和浓香型白酒还是有很大区别的。酱香型的主要特点是口感浓郁醇厚,酱香突出,优雅细腻,香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久久不散,空杯比实杯更香,令人难忘。经过多次品尝,你会觉得它的酱香和层次感是其他酒无法替代的。


酱香型白酒和浓香型白酒口感有哪些区别

    浓香型白酒的味道比较甜,比较容易入口。

    那么酱香型白酒和浓香型白酒哪个好喝呢?

    酱香型白酒含有有益于人体健康的物质,可以软化血管,保护肝脏,但普通人无法忍受酱香的气味。浓香的刺激性相对不那么强,更容易接受,同样适量的饮酒也会有健康的效果。

    很多人对各种香型比较,比如清香不如浓香香,浓香不如酱香有层次。实际上每个人的喜好都是不同的,会有各种偏好。事实上不必争论哪一种更好,没有必要要求别人也必须喜欢我们最喜欢的酒,生活是这样的事实:适合自己是最好的,但小匠个人观点或认为酱酒比浓酒更好,个人喜欢酱酒,一旦品尝酱酒,会减少对其他香型好感。

    酱酒和浓香型酒也是以高粱为主要原料酿造的,但两者酿造的自然环境不同,气候、水文土壤条件和酿造工艺形成了两种不同的风格特征。酱酒发酵周期长,深窖发酵,糟料深度糖化,酒略黄,酒花偏浓。由于酒生产周期缓慢,产品价格高,浓香型酒多在浅池地缸发酵,发酵周期短,糟料糖化低,酒循环快,酒清澈透明,酒花淡,产品价格低。这是两者的区域特点。工艺风格不同,难以判断。浓香型和其他香型酒也是如此。不同的自然生成条件、不同的工艺方法、不同的产品风格和不同的接受群体。

    所谓萝卜青菜各有喜爱,酱香有酱香的浓郁醇厚,浓香有浓香的绵甜浓郁,清香有清香的清雅纯正。酱酒虽然口感醇厚,但也有酒友不能接受酱香酒的酱香和度数,虽然清香酒味道优雅,也有些人喜欢它的后味清爽。

    如今,在火热的白酒市场上,领匠酒业坚持传统的酿造工艺,以“领众匠•用心酿”为企业精神,作为CCTV品牌中国重点推荐品牌,一直以“让消费者花更少的钱,喝更好的酒”为经营理念,以“打造世界级中国工匠企业”为使命,领匠酒业承诺只做好酒,不做高价酒,力争实现“让领匠酒香飘世界”的企业使命。


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