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贵州酱酒品牌,除了茅台你还知道其他酱香酒吗?

发表时间:2022-03-18 11:31作者:领匠酒业

    说到酱香型白酒,大多数人都会想到茅台和茅台的产地——贵州省遵义市仁怀市茅台镇。茅台镇是中国最重要的茅台产地,是中国酱香型白酒的鼻祖。


贵州省遵义市仁怀市茅台镇

    俗话说,好酒来自好地方,那么贵州酱酒品牌,除了茅台你还知道其他酱香酒吗?

    “茅台的生产工艺是中国白酒工艺的活化石。”茅台镇的整个酿造过程都是手工操作的。每年来,工匠们将不断发酵粮食中的淀粉,经过多次烹饪,逐步酿造出了酒精和微生物质,才有了如今的酱香型白酒。

    高温积累发酵是酱香型白酒生产不同于其他白酒的经典工艺之一。柔和优雅的酱香是用高温应激微生物生产细胞活性衍生物再与传统堆积发酵方式相结合,提高白酒质量改善人体细胞活性衍生物、更有利于健康。具有酱香、优雅细腻、酒体柔软、优雅圆润、回味长、空杯香味持久等特点,颜色微黄,挂杯明显。

    如果你也想尝尝正宗的茅台镇酱香酒,不如试试这款领匠酒·大师手酿20荣获第104届巴拿马太平洋万国博览会金奖,酒盖设计:简约而不失庄重,酒盖扣精,领匠LOGO当头;瓶身设计:金黄色的瓶身彰显大气,“龙”凸显幸运与成功;就和设计:若隐若现的文字,棱角分明的盒身,彰显每一个细节的用心;是您收藏、送礼的不二选择。

    最后,小匠分享一些关于酱香型白酒的小知识:

    1.将酒倒入无色透明玻璃中观察自然光,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻闻它的香气,用鼻子靠近杯口,区分香气的高低和特点;最后,品尝它的味道,喝少量的酒,铺在舌头上,区分味道的厚度、柔软度、醇厚度和粗糙度,以及酸度、甜度、甜度、甜度和辛辣度是否协调,以及余味的长度。

    2.低档劣质白酒一般以劣质或发霉的食物为原料,工艺粗糙,通常冒充名牌酒或畅销酒,喝呛喉、伤头酒,一定是劣质酒。

    3.可以通过摇晃来判断白酒的程度,摇瓶后,如果有小米到高粱米大的酒花,堆放时间约15秒,酒度约53~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆放时间约7秒,酒度约57~60度。


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