领匠福利 | 酱酒发展中场新周期已至，酱酒企业如何布局？

2022年2月17日，中国轻工业联合会发布《2021年轻工行业发展统计公报》。

公报显示，2021年主要轻工行业实现营收26万亿元，其中酿酒产业占比为3.9%。

2021年全年，中国轻工行业全部工业企业累计实现利润1.7万亿元，其中酿酒行业利润占比为轻工行业全部工业利润总额的13.8%，位居榜首。

上图统计表中可以看出，在2021年轻工行业营业收入利润率的排名中，酿酒行业的营业收入利润率一骑绝尘，在十八个轻工行业中位居首位。

2021年间，受疫情影响，国家轻工行业的发展受到了多层因素影响，在疫情对国内外经济和发展影响巨大的情况下，酿酒产业在2021年的轻工行业发展中贡献巨大，推动了国家轻工行业经济逐步恢复性增长，大大缓解了因疫情产生的负面影响。

2021年全年酿酒行业利润总额就达到了1949亿元，除葡萄酒、啤酒之外，白酒行业利润总额为1701.94亿元，其中，酱香型白酒2021年实现的利润总额达到了约780亿元，占白酒行业总利润的45.8%，相比2020年同比增长了23.8%。

2021年，酱酒产业发展上半场的最后一年，酱酒产业交出的答卷无疑是让人满意的。作为酱酒产业和市场发展中场的第一年，2022年酱香型白酒又会如何走向？企业应该如何在酱酒产业发展中场继续高歌猛进呢？

根据白酒产业的发展规律，酱酒产业和市场被划分为三个阶段：上半场（2011-2021年）、中场（2022-2027年）、下半场（2027年后）。

2011-2021年酱酒产业及市场的发展上半场为品类扩张期。这一阶段酱酒产能紧张，尤其是在2012-2016年行业进入大调整期间，但酱酒发展趋势并未因此发生逆转，各路资本仍然争相进入，酱酒产业规模和市场规模快速壮大，品牌型企业、基酒型企业和作坊型企业均得到了快速发展。

酱香型白酒产业的上半场是品类扩张的十年，酱酒热的趋势下，众多资本争相投入酱酒市场，产业规模和市场快速壮大，但这其中的隐患也已经埋下，上半场中盲目投入市场的企业没有稳固的基础和经验，很容易就会在中场时期被品牌型企业淘汰。

所以酱酒市场中场时期，酱酒产业及市场即将迎来的一大变化就是众多中小型、非品牌酱酒企业在市场竞争中逐渐被大企业收割，上半场的百家争鸣现象也将不复存在。

酱香市场也将迎来一超多强、阵营分明的全新格局，以茅台为首的各家品牌型企业阵营形态逐渐明朗，品牌和价位逐步轮次排位，同时，整体产业和市场规模将进一步壮大，资本价值快速放大。

2022年酱酒产业及市场发展进入中场阶段，这意味着酱酒发展的新周期正式拉开帷幕，新周期必将产生许多新变化，酱酒企业要适应这个全新的发展周期，又将做出哪些努力呢？

1、挖掘品牌价值

上文中我们提到，酱酒产业中场将是从品类到品牌的转变，所以在这一阶段酱酒企业首先需要做的就是打造品牌型企业，学会挖掘独特品牌价值与品牌故事，结合用户需求，在代言人、媒体投放、品牌IP等方面加大投入，提升品牌竞争力，避免在发展的浪潮中被剔除；

2、做好大单品

酱酒市场的人口红利期已过，市场沉淀下，酱酒企业需着力于打造更有市场竞争力的单品，拥有一款扛得住市场大旗的产品，至关重要！

3、优化渠道

在酱酒发展上半场的后期，许多酱酒企业已经关注到网络直播等渠道，随着网络媒体逐渐占据主流，酱酒发展中场也将迎来渠道的转变，酱酒企业应当把握好时机，摈弃单渠道集中，逐渐拓宽渠道布局。

4、抓住政策机遇

2022年1月26日，国务院发布《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》，文件中指出，中央将会持续投入与支持贵州改革发展道路，这一举措将带动白酒产业长期趋向有序化、规范化、健康化、升级化发展。

领匠酒业酒厂前身是创建于1983年的上坪村酿酒坊，2006年翻新后改名领匠酒业，酿造历史悠久，是典型的酱香酒代表。

2018年、2019年，领匠旗下拳头产品接连斩获国际顶级赛事比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金、银大奖。2019年10月，领匠酒业研发的酱香型高度白酒“领匠·大师手酿20” 荣获第104届巴拿马太平洋万国博览会金奖。2021年11月，领匠酒业再创辉煌，第22届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上再获“两金一银”佳绩，领匠酒又一次香飘世界！

此外，在国内领匠酒业还荣获CCTV中视购物战略合作单位；CCTV品牌中国重点推荐品牌；贵州省仁怀市酒业协会、贵州经济文化促进会副会长单位；中国酒类协会、中国酒类流通协会会员单位等多项荣誉！

领匠酒业在酱酒产业和市场发展的上半场中得到了许多提升，逐渐成长为一家品牌型酱酒企业，在中场的竞争上，领匠酒业也会不负初心，把握市场，成长为酱酒市场更为有力的中坚力量！

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