白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒

    对于喜欢喝一些白酒的爱好者来说，平常买酒时最害怕的是买酒精勾兑酒，花了钱还买到酒精勾兑酒，不止不好喝，还会伤害你的身体健康，还不说买回来之后只能放着，那么白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒？

    1.气泡观察法摇动瓶子：如果产生的气泡能持续7秒以上，则为粮食酒，酒越纯，气泡持续时间越长，气泡越细越浓。

    2.闻闻白酒的味道：纯粮食酒醇厚不刺鼻，酒味纯正，酒精勾兑酒会有刺鼻的味道，或者可以取少量酒在手掌上，双手反复摩擦，如果味道醇厚，有粮食糊的味道，那就是纯粮食酒。

    3.食用油鉴定法：将一滴食用油滴入酒中，如果食用油扩散均匀，迅速下沉，则为粮食酒，否则为勾兑酒。

    4.加水辨别法：将水加入酒中，若有浑浊现象，则为粮食酒；若酒精清澈不失光，则为勾兑酒。

    5.GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是以纯粮为原料，用曲经固态发酵生产的白酒，也是日常中俗称的好酒。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准，也就是说，此白酒有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

    6.将白酒倒入酒杯中，然后所有的酒都倒出来，等待大约10分钟闻到空杯子，没有酒精的味道是酒精酒精勾兑酒，有食物的味道，酒香味，糟香味的就是纯粮食酿造酒，香气越长越浓，酿造酒的含量就越高。

    中国白酒的香型有酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型等香型。发酵窖，配料，使用的酒曲不同，白酒的香味物质也不同，从而产生不同的香味类型。虽然粮食酒和酒精勾兑酒的主要成分是酒精，但制造工艺和步骤却大不相同。理论上，正宗白酒需要投入更多的成本，所以价格也更高。然而，一些企业以粮食酒的名义出售酒精勾兑酒，以牟取暴利。

    以上是小匠整理的白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒的几种方法，希望对各位酒友购买白酒时有所帮助。