如何区分酱香型白酒的真伪？

    由于原料、工艺和环境的特殊性，酱香型白酒是中国最复杂的蒸馏酒。假冒并不容易。但事实上，由于巨大的利润诱惑，一些罪犯通过一些现代技术手段实现了假冒伪劣，创造了一些口味相似但质量安全无法保证的假冒酱香型白酒。

    俗话说，真的假不了。接下来，小匠将教你如何区分酱香型白酒的真伪？很简单的几个方法，小白也可以很快学会。

    首先，最简单的方法就是买符合国家酱香型白酒执行标准的酱香型白酒。真正的酱香型白酒包装上都会有GB/T26760的产品标准号。这种酒可以安全饮用，符合纯粮食酱香型白酒的标准。

    然后看看酒体的外观。真正的酱香型白酒体微黄或无色透明，无悬浮物，无沉淀，清澈透明。轻微晃动，酒体流动比水慢，挂杯时间长。这是因为酱香型白酒富含多种微量元素，使酒体更粘稠。

    一些非法企业会添加人工色素作为酱香型白酒，识别方法也很简单。只要放在阳光下，酒体中的色素很快就会分解褪色，无法恢复。

    特别是正宗的酱香型白酒酒精含量为53°，酒精含量高。如果是纯谷物酒，加水会变得浑浊。由于酱香型白酒窖藏时间越长，酒精分子与水分子结合而成的大分子结构稳定，密度越高，与新添加的水分子不融合，酒体会变得浑浊。

    下一步是闻白酒的香味，真正的酱香型白酒香气浓郁优雅，闻起来愉悦。打开一瓶酱香型白酒，如果有刺鼻的味道，那一定是假酒。或者用一滴酒在手掌上摩擦，轻轻闻一闻，如果香味不好，味道又臭又刺鼻，那一定是假酒。

    酱香型白酒也有空杯留香的说法，也就是装有优质酱香型白酒的香味会在杯子里会保留很长时间，一般把杯子放在桌子上，第二天也能闻到酱香酒的香气。

    最后是品尝。正宗的酱香型白酒入口柔软干燥，酒体优雅细腻，醇厚丰满，能感受到酒中各种物质的和谐融合，回味醇厚悠长。不辣喉咙，不干，不上头，但会有一种舒适的热感慢慢传遍全身。相反，假酒入口会有一种非常刺激的感觉，热喉烧心，宿醉后头痛，更重要的是，它对身体非常有害。

    此外，我们还可以进行物理实验测试。取一滴食用油，放入酱香型白酒中，如果发现油悬浮成一滴，扩散速度很慢，那无疑是真正的酱酒。如果油扩散不规则，下沉速度明显，那一定是假酒。

    虽然只是几个简单的举动，但它们非常实用。掌握后，也算是有经验的老司机。当然，如果你想喝真正的酱香型白酒，不要那么麻烦。选择茅台镇领匠酒业。

    领匠酒业是茅台镇优质大曲酱香型白酒酿造的老酒厂，位于茅台镇酱香型白酒的核心产区。领匠酒业秉承大曲酱香型白酒的传统12987酿造工艺，严格选用当地优质红婴子糯高粱、小麦、赤水河。基础酒窖至少需要3-5年的时间，经付宇豪大师勾兑，至少需要一年的酿造时间才能出厂，酱香浓郁，品质上乘，味道鲜美，适合自饮、宴请、送礼。