配制酒是什么酒？配制酒和粮食酒有什么区别？

    配制酒和粮食酒的区别在于酿造原料和方法的不同。配制酒是指由一种酒和另一种酒或其他饮料调制而成的酒；粮食酒是指以粮食谷物为原料，发酵后蒸馏得到的酒。

    配制酒和粮食酒有什么区别？

    配制酒又称调制酒，是酒类中的一个特殊品种，不能属于酒的类别，是混合的酒。配制酒是一个更复杂的酒系列，它的诞生比其他单一的酒要晚，但发展迅速。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间混合，另一种是酒和非酒精物质（包括液体、固体和气体）。

    粮食酒是指以高粱、大麦、小麦、大米、小米、玉米、糯米、青稞等粮食为原料，经糖化发酵后蒸馏而成的白酒。大多数名酒和优质白酒都是这类酒。

    俗称得纯粮食酒是一种完全由粮食酿造的酒。由于它完全是由粮食酿造的，配料表一般只含有粮食和水，如果除了粮食，还有食用酒精，食用香精，酒不能再称为“纯粮食酒”。