如何在自己家中正确的存放白酒

    白酒在不漏香的前提下，随时间的改变，会产生陈味，并使香气发生变化。但是，就其香味类型而言，酱香型白酒要优于浓香、清香等白酒。沸点较高的酱香型白酒中，其品质较易保持稳定。就度数而言，高度酒的收藏比低度酒好。

    一、白酒储存的条件是什么？

    首先，存放白酒的地方的温湿度要比较稳定，一般温度在30度以下，湿度在70%以下。第二，避免阳光直接照射。当然，这必须是先决条件，同时，我们也要注意，不要频繁移动，频繁移动酒中的分子活动就会活跃，加剧，不利于自然老熟，也会增加酒的外观磨损的可能性。如有条件，建议使用专门的酒柜存放。

    其次要对白酒进行包装检验，看有没有漏酒现象。在生产过程中，一些白酒的瓶盖没有拧紧。发现这个问题后，需要对瓶口进行相应的处理(拧紧瓶盖)或密封，这也是另一个要素。

    根据这些常识，我们可以按以下步骤储藏白酒。

    二、白酒的贮存方法

    方法一：检查，清洁包装

    拧紧瓶盖，倒置酒瓶检查有无渗漏。如漏酒请及时更换。包好没有问题，可用发湿的抹布或刷子轻轻擦拭酒瓶，擦掉灰尘，小心别破坏酒标。

    方法二：用保鲜膜密封

    在瓶口附近绕几圈保鲜膜，目的是防止酒挥发，防止串味。注本步只需缠绕瓶口，无需缠绕瓶身，后边需绕整瓶酒。

    方法三：再用生料带封住

    具有生活常识的酒友应该知道原料皮带是什么吗？在家中的水管螺纹上有一层防止缠绕漏水的淡蓝色(白)膜，一般五金商店都有卖，几元一卷。将生料带再一次卷绕瓶口，由于原料胶带的耐磨、密封性能优于薄膜。卷绕也可以封口，防止酒挥发、发霉。

    方法四：用蜂蜡密封

    蜂蜡，也叫蜂蜡，在淘宝上可以直接购买，非常便宜，一般购买250g就够2箱酒用。在小盆中放入蜂蜡，然后将小盆放入清水锅中，使之融化。

    再把酒瓶的口子塞进蜂蜡中，或用小勺浇到瓶口。

    长口瓶可用汤匙往上倒。

    待蜂蜡冷却，定型即可。防腐膜、生料带、蜂蜡三层封口，绝对不泄漏酒液，挥发。

    方法五：整瓶包装的保鲜膜。

    待蜂蜡干燥定型后，在整个酒瓶上绕几圈保鲜膜。这种方法可以防止酒标发霉变色。

    方法六：标记并装盒

    使用一张白色的纸条记录下保存的时间，并把酒瓶放回箱子。在盒子上多绕几圈保鲜膜即可存放。

    方法七：把瓶口朝上

    存放时，酒瓶瓶口必须朝上，不可平放，不可朝下、朝后放。若平放，酒会与瓶口长期接触，密封得再好，也会发生泄漏。

    三、白酒在家保存，要注意什么？

    首先要选择适当的储藏方法，因为南北方气候问题，北方内外温差大，酒类存放时要远离窗户，远离暖气，避免温度过高而造成胶帽开裂等。再加上北方干燥的空气，极易让一瓶八九十年代的瓶口爆裂，影响白酒的收藏价值。

    在南方，储存酒时要特别注意防潮，因为酒的湿度过大，会损坏酒的外包装腐烂等，破坏酒的外观，储酒容量较大，存放于仓库时应远离墙壁和地面，可用塑料板隔开，请勿放置在潮湿的地方，如地下室或仓库；建议在收藏的旧酒瓶口上多层密封保护，此外，请勿放置于通风处。

    四、避免刺激性气味的物品

    放酒的地方不要放太咸的东西(例如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等)。将旧酒存放在酒柜或橱子里，则千万别放上述物品。