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为什么有些人喜欢喝茅台镇酱香型白酒呢

发表时间:2021-12-11 11:29作者:领匠酒业

    近年来,酱香型白酒在市场中的份额不断增加,以茅台为代表的酱香型白酒,由于其酱香突出,口感醇厚,回味悠长,空杯留香的特殊风味,逐渐成为市场的主流,并越来越受到消费者的青睐。近日,小匠发现一些常年饮用浓香型或其他香型酒的酒友纷纷改喝酱香型。酱香型到底有什么魅力呢,为什么那么多人喜欢喝酱香型白酒


领匠清赋酒


    一、纯粮酿造,天然发酵

    酱香型白酒以优质小麦和红樱子糯高粱为原料,纯粮酿制,不添加任何杂质。经二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,长期储存,精心酿制。

    二、古法酿造工艺

    坤沙是酱香型白酒的最佳工艺,即大曲酱香型白酒,在茅台镇也被称为坤沙酒或坤籽酒,严格按照贵州传统茅台工艺生产,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好。原料经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒(即所谓987生产工艺),经3年以上窖藏后方可出厂。高梁不能完全粉碎,破碎率小于且或等于20%。

    三、酱香型白酒富含微量香气丰富

    香型中含有较多的香气成分,包括酸、醛、酯、醇、比嗪等多种物质。各种微量香气成分相互协调配合,形成酱香酒特有的香气与滋味。酸在酱香型白酒中起到助香作用,像调香剂一样起到调香作用,丰富了白酒的风味;酱香型白酒含有少量乙醛,具有良好的香气成分。乙醛和乙醇缩合成乙醛,具有清香,能增加口感。乙缩醛的含量应该是酒龄长短的重要标志;醇类物质使酱香型白酒甜味且酒体醇厚;酯是酱香型白酒的主要香气物质。

    四、酱香型白酒含有较多的健康物质

    酱香型白酒是在窖池和空气中大量微生物的共同作用下形成的,提供了多种有益微生物的完美罗置于酒体中。一款优质酱香型白酒,并含有丰富的酚类物质,SOD和金属硫蛋白等健康物质,所以适量的酱香型白酒,也有利于人体健康。

    五、酱香型白酒酒精浓度科学合理,酒体挥发性物质少

    大多数优质酱香型白酒的酒精浓度约为53度,而酱香型白酒的酒精浓度在53度时,酱香型白酒中酒精分子与水分子的亲和力最好。此外,酱香型白酒需要长期储存。因此,酱香型白酒中挥发性物质少,对人体刺激性小,对人体健康有益。

    这就是为什么领导人和成功人士喜欢喝酱香酒。我们知道领袖和成功人士有很多社交活动,身体是革命的资本。为了保护身体,选择绿色健康,品质上佳的酱香型白酒是领导、成功人士智慧和力量的体现。因此,这符合当代消费观念,消费群体数量的增加是必然趋势,市场前景光明,酱香型白酒开发生产的门槛相对较高,市场竞争相对放松,因此市场准入非常广阔。正是通过这两者的因果关系,看到了酱香型白酒市场的开端,也是一个希望的诞生。

    温暖提示:酱香型白酒虽然好,但不能贪杯哦~。


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