gb/t26760-2011优级是什么意思

    从白酒执行标准看，白酒产品工艺大致可以分为两大类：液态法白酒、固态法白酒。其中液态法白酒又称新工艺白酒，是应用现代化酒精工艺生产食用酒精，再进行串香、调香和固液结合法生产的白酒；而固态法白酒基本是按照各地传统酿酒工艺，有的也会进行工艺改良，但总体遵循粮食固态发酵为前提的白酒生产工艺。

    《GB/T26760-2011酱香型白酒》一书标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。

    依照GB/T26760-2011酱香型固态发酵标准，酱香型白酒“以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态发酵、蒸馏、储存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒。

    GB/T26760后边的“优级”又代表什么意思？

    其实这个优级是国家规定的高度酒感官要求等级，代表着酒体的成分及感官上的优劣，也在执行标准的检测要求中有所规定。

    “GB/T26760酱香型固态发酵标准”界定了“产品分类、产品分级”，产品分类就是按照产品的酒精度不同，分为高度酒和低度酒，产品分级有优级、一级、二级。

    产于茅台镇赤水河畔的领匠酒，采用茅台镇传承古法工艺酿制，与国酒茅台同宗同源同品，每一瓶酒都需一年时间酿造，三年出厂甚至更久的时间不断熟化，是一款高品质的纯粮食酿造的优质酱香酒！是您用来收藏或是自饮，宴请朋友的最佳选择。