白酒高档中档低档如何区别

    近日，高端白酒价格又一次出现上涨趋势，而低档白酒的价格不会浮动，那么几百元甚至几千元的高档白酒与几十块、低端白酒究竟有什么不同呢？为什么价差这么大？和普通百姓一样，高中低档白酒如何区别？很多朋友心中有这样的疑问：

    1.看挂杯判断白酒是否可靠？

    2.如果厂家在高价出售低价酒的酒，我还可以喝点什么吗？

    3.都说十七大名酒好，好喝啊？

    所以特别介绍今天的文章，从“喝酒”的角度来看酒的好坏--学此一招，也不用担心被忽悠哦！区分50元和500元酒的区别很简单！

    判定白酒好坏的标准

    首先，要大力辟谣：挂杯美味美酒！您也许听过酒桌上很多老人夸口说酒的颜色是根据的，但一定要科学指出的一点：挂杯与酒的含糖量、粘稠物质有关。杯状成分可人工添加。

    其次，品鉴酒可以参照历届全国评酒会的“评分制”，100分为满分，以下六个等级：

    评分档次表

    就具体的操作方法而言，使用“减”。这款酒似乎曾经在微博上广为流传的“留几手评分法”，一言不发就“负分”，这也有些像女学生评判完美男友的方式——“情人节没送花，减3分”。

    这里我们把品酒概括为四个字：色、香、味、格。亦即前文所说的「看色」、「闻香」、「识」，加上判断酒是否具有酒本身特性的「格」。口味占50分，香味占25分，风格占15分，色彩占10分。

    酒的品质取决于这些细节。

    1.观色

    纯白酒应保持清澈透明(或微黄色)，如有下述情况将扣分：

    这个扣分方法加起来等于-11分，就会出现负滚粗现象。

    2.闻香

    香气不足.不纯均扣分原因。

    3.入口

    所有名酒有共同的特点：入口不刺辣，余味悠长，无邪杂味。所以发生以下情况可扣分咯！

    4.品鉴

    这里提到的风格，一般指白酒的香型特征，如酱香型.清香型.特香型.浓香型.米香型.如茅台.五粮液.四特酒.各种酒的香气都不一样。

    所以，每一款酒都有自己的判断力，如果以酱香型白酒来评判浓香型酒，肯定不适合。一九七九年的全国评酒会上，全兴大曲因“错香”被扣分严重，失去了全国名酒的称号。

    通过上述表格的分析，可判断一瓶白酒的评分范围，再根据白酒的等级划分，也可评出这瓶酒究竟属名酒.还是低档酒。

    一般情况下，纯粮酿造的白酒感觉更舒服、更愉快，不仅香味浓郁，口感醇和，而且余味持久。酒精度较高的酒，更淡一些.余味短暂，香味不地道。