白酒为什么会辣口  白酒好喝的方法

    不管是酒还是啤酒，一入口就有辣感，特别是白酒。酒的刺激性和辣喉的性质不是任何人都能感觉到的，白酒为什么辣，酒辣味哪里来？白酒怎样喝好，才不那么辣？

    大家一直试着各种喝白酒的方法，酒一喝口，辣味就不是慢慢产生，而是一下子灌满整个口腔，只要是酒液到达的地方，就能明显感觉到辣，不仅在口腔里吃到了辣，还会觉得辣。

    第一点，喝一点水。许多人在喝酒时，为了显示出豪迈的姿态，所以无论对方倒了多少酒，也不停，在与人碰杯后，迅速而大口地将酒灌入口中，饮下，假如吞咽过多的话，就像喝水一样吞食几次，这样，酒精会在口中停留更长一段时间，并与口中产生的唾液发生反应。酒的刺激使口腔受到了酒精的刺激，因此辣喉的时间也会比较长，所以不要喝太多太快，要小口喝，慢慢喝一杯。

    第二，喝热酒。古时候就有热饮的说法，很多人都喝不习惯高粱酒，感觉很辣，所以酒家建议他们把酒放在热水中温一下，这样可以去除一些沸点低的醛类物质。

    酒辣是很正常的现象，即使是酒量大、经常喝酒的人，在喝酒时都会被酒辣的感觉，难道他们觉得很爽吗？实际上是一样的，只是他们能忍受而已，在忍耐的同时他们也会细细品味其它酒味与绵甜。

    但人在一起喝酒多了，味道什么就不再重要了，重要的事气氛，只要气氛好了，喝什么酒都不会觉得不好，更不会觉得辣口。不过大家千万不能为了面子，喝酒太多，还是要适量。