什么是茅香？茅香与酱香的有什么区别？

    酱酒热带来了酱香型白酒的春天，茅台镇从一个贵州小镇成为了众多酒友神往之地，当酱香热大火之时，酱香悄悄衍生出了又一抹传奇香味！

    01、 什么是茅香？

    “茅香”是以飞天茅台为代表的一种特殊的，最高级的香型。茅台酒厂除了拥有国内顶尖的酿酒师、调酒师之外，还拥年份久远的基础酒和调味酒，这些因素共同成就了茅台酒于其他酱香白酒不同的独有风味，这种风味，被业内称之为“茅香”。

    茅香型白酒不管在原料、工艺、酒质、存储时间等方面都要优于酱香。茅香属于酱香的一种，但并非所有的酱香酒都能称为茅香酒。茅香风格酱酒的特点香气饱满醇厚，入口圆润，细腻优雅，入口圆润，层次分明，诸香协调，留香持久，饮后舒适。酱香、焦香、蜜香、曲香、醇甜等，不露头，不欠缺，丝丝入扣，绞缠交融。入口团而不化，酒体连绵不散，兼有一丝淡淡的果香及木陈香，酒体醇厚而干净。

    02、茅香与酱香的区别

    传统酱香型白酒的特点是酱香突出，回味悠长，空杯留香持久。储存时间只要到位，也是非常不错的好酒。但在勾兑技术、原料选择、酿酒质量要求都不会很高，导致很多酒杂味较多。

    茅香型白酒则具有酱香型白酒的所有特征。最重要的是在勾兑技术和基酒选择上要求更加严格，茅香型白酒在具有茅香味的同时，酒体更干净。因此产量相对来说低很多，所以，茅香型白酒注定价格不菲。

    传统酱香型白酒尽管品质和飞天有所差距，但从价格上来看，性价比也是相当不错了，特别是那些相似度较高酒体。

    传统酱香酒中茅香风味的可接近89.6%茅台口感相似度，有的甚至更高。所以茅香型白酒一度成为酒界“新宠”！