市面上的新酒、老酒、年份酒、窖龄酒、陈酒，有何区别？

    只要稍微接触一下白酒的朋友都会听到一些关于新酒、老酒、年份酒、窖龄酒、陈年老酒的说法，但是真正弄懂的我相信，并没有多少人真正了解，由于其中知识点较多，再加上其中一些词语被许多商家乱用，如某宝上百块的几十年陈酿老酒，喝起来不太好喝，造成许多酒友傻傻分不清。对于这些白酒，我们应该如何去了解与选择？以下就为您介绍这几种白酒的区别？

    一，新酒与老酒

    正如它的名字所说的新酒就是发酵刚蒸馏出的酒。与新酒相比，陈酿是经过一定时间的储存，经过长时间的醛类等物质挥发，刺激性减轻，味道醇厚，比较柔顺的口感就叫陈酒。

    二，年份酒

    年份酒并不意味着一瓶白酒存放多长时间，而是指和一种特定年份的基础酒混合而成。就目前市场上销售的十年白酒为例，大部分产品都不是整瓶酒都已保存十年，只有十年的原酒加到其产品中才有一定比例(比如茅台三十年的老酒)。

    三，窖龄酒

    窖龄并非为酒窖年份，而是用来酿酒的“窖龄”。举例来说，60年窖龄是指用来酿造的窖龄是60年，而非酒已经储藏了60年。酒窖影响白酒的品质，因此酿酒人常说：“老窖酿好酒”。

    四，陈年老酒

    关于陈酒的事很多，却很少有人真正了解它。我们所说的“陈年老酒”，就是从灌装之日起，为了使酒体更醇厚，促进酒体陈酿而来的新酒。一般说来，只有贮存期超过五年才可称为陈年老酒。