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白酒收藏:如何区分年份酒、窖龄酒和陈年老酒

发表时间:2023-09-19 16:12作者:领匠酒业

    窖龄酒、年份酒、陈年老酒等名词看似都与老酒有关,但它们实际上有着不同的含义和特点。


白酒收藏:如何区分年份酒、窖龄酒和陈年老酒


    年份酒:年份酒是指白酒中的一种,其名称源于酿造过程中的窖藏时间。年份酒是指在酿造过程中,酒贮存在窖池中的时间已经达到一定的年份。然而,目前我国白酒行业对年份酒缺乏明确的行业标准和相关法规,导致市场上的我国年份酒白酒多半不是整瓶酒的贮存期已经达到相应年份,而是在产品中加入了一定比例的相应年份的原酒。总的来说,年份酒的价格通常会随着年份的增加而上升,因此市面上有不同年份的年份酒,价格也从几十元到上万元不等。

    窖龄酒:窖龄是指生产酒的窖池连续使用的年限。窖龄酒是由连续使用同一窖池酿造出的白酒。举例来说,20年窖龄酒表示生产基础酒的窖池已经连续使用了20年,而不是指这款酒本身存放了20年。窖龄酒通常与酒质的品质有很大关系,窖池的使用时间越长,酒质可能会越好,因此窖龄酒在白酒行业有一定的声誉。

    陈年老酒:陈年老酒是一个常出现在白酒收藏市场的术语。它指的是整瓶酒从罐装出厂日期开始,经过一段时间的贮存,经历刺激性减轻,口感变得更加醇和、柔顺的酒。通常认为,一个酒至少需要贮存五年以上才能称之为陈年老酒。上世纪90年代前,我国白酒行业非常注重酒质的提高,这一时期酒的质量普遍很高,因此那个时候酿造的酒被保存下来,如今在白酒收藏市场上具有很高的收藏价值。

    综上所述,年份酒是指窖藏时间达到一定年份的白酒,窖龄酒与窖池的使用年限相关,而陈年老酒是指经过贮存后口感更为醇和的老酒。这些不同类型的酒都有其独特之处,适合不同口味和需求的消费者。


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