原酒能不能直接喝？原酒和原浆酒的区别？

    经常听酒友说，能拥有一瓶原酒，那是人生几大幸事之一，拥有一瓶原浆酒，那更值得好好收藏。那么什么是原酒，什么是原浆酒呢？二者仅一字之差，区别又是什么呢？能否直接饮用？标准是什么呢？它和我们平时喝的纯粮酒的区别在哪？

    一、原酒和原浆酒：名字不同实质相同

    其实所谓的原酒就是纯粮酒烤出来不经任何勾调的酒的原液，也叫原浆酒。只是原浆中的浆听着让人感觉黏稠一样，它们二者之间区别就是叫法不一样，本质是一样的。

    二、原酒：等待勾调的醇美

    平时我们喝的酒，都是经过调酒师按照一定比例勾调出不同风味而成的，其实原酒在没有经过勾调是不建议饮用的，因为没有勾调之前，其本身香气成本冗杂，口感不佳。刚酿出来的新酒口感偏辛辣，就是因为其中的有害物质未能挥发，所以酿好的原酒要经过时间的贮存勾调后才能出售。原浆老酒就是来勾调新酒所以不建议直接饮用。

    三、原酒：工艺之巅与市场之选

    酒厂的原酒有级别价格之分，按原料，年份，发酵工时工序等，这也是一瓶好酒出厂时的严格工序。市场的原酒普遍是将工厂原酒作基酒去勾调出来的酒，比之前的口味更能让消费者接受。消费者还需要知道的是，原酒成本较高，且产量有限，如果低价出售那就要注意一定要了解原因没什么要低价出售。

    四、原酒：品味醇厚

    经过勾调后的原酒，只要没有添加任何外来物质，保留原有属性，仍然可以称之为原酒。但如果添加了比如香精、酒精、水等成分，调整过原酒的酒精度数之后就不能叫原酒了。

    五、原酒：珍贵之处

    物以稀为贵，酒以陈为香。原酒因其产量少，所以价格也会比其它酒高许多，消费者收到原浆酒之后普遍会把它收藏起来。从饮用角度来说原酒经过勾调后，口感会变得柔和，更容易下口。所以市场上出售的原酒普遍进行过勾调。一瓶酒值不值得收藏，首先要保证其纯粮古法酿造，才具有收藏价值，在收藏方法上也要注意酒的密封性和储藏条件。这样收藏酒才有意义。多面后饮用才会有时间的味道，储存时间越长，越具有价值。