为什么称白酒叫烧酒   白酒和烧酒的区别

我们国家的酒水有很多种类，除了白酒，还有烧酒。为什么有的地方白酒叫烧酒？烧酒和白酒有什么区别？什么酒是烧酒？

    烧酒和白酒有什么区别？

    1.香型不同：烧酒没有强烈的酒香，因为酒中香料少，酒味不是特别浓；白酒不一样，可以分为酱香型、浓香型、香型等。在制作白酒的过程中，会添加更多的香料。在家喝酒，房间里的酒会很大，需要一到两个小时才能散去。

    2.度数不同：烧酒虽然叫烧酒，但是酒精度数一点都不高，酒的度数一般在15度到18度之间；白酒的低度数也在30度以上，与烧酒的度数差距很大。

    3.口味不同：烧酒因酒精含量低，入口清新爽口，对口腔刺激小，适合烧烤和夜宵饮用；但白酒独特的制作工艺和酒精含量不同，入口时会比较柔软，但经过口腔后会有点微辣，对口腔的刺激也很明显。

    什么酒是烧酒？

    烧酒是指各种透明无色蒸馏酒，是各种透明无色蒸馏酒的总称。烧酒起源于唐朝，到宋元后逐渐普及。当然，因为地域不同，大家会给白酒起很多有趣的雅号，比如烧锅酒、老白干、酒露等等。