白酒储存长久保存有哪些种类？选择合适的白酒收藏！

    众所周知，酒愈陈愈香，时间是酿酒的好友。新酿造的白酒含有硫化氢、硫醇、硫迷等低沸点物质，刺激性较强。而随着时间推移，白酒中的低沸点物质逐渐挥发，酒的辛辣感逐渐减弱，渐次呈现成熟、柔和的风貌。那么，有哪些白酒适合长时间储存呢？白酒又应该选择多少度进行储存呢？接下来，让小匠为大家推荐适合长期储存的白酒吧！

    一、选择高度酒以储存

    白酒在储存过程中会出现水解现象，导致酸味上升而酯味下降。因此，酒精度过低的白酒并不适合长时间储存。一般来说，最适合储存的白酒酒精度应在50到68度之间（稍高于40度的也可），因为低度白酒长时间储存容易流失香气。对于高度酒，储存方式也有讲究，一般应将酒置于阴暗潮湿的环境中，用塑料封口，以防酒的挥发，还需少触摸，多观察。

    二、选择纯粮食酒

    常见的白酒有3种类型：食用酒精勾兑的白酒（液态法白酒）、纯粮食酒（固态法白酒）、以及酒精酒和粮食酒混合而成的酒（固液法白酒）。在选择白酒时，切勿只关注品牌和价格，更应注意是否为纯粮食酒，只有纯粮食酒才具有长期储存的价值。另外两种类型的酒长时间储存反而会导致酒味减淡、口感恶化。

    三、选择有品牌支撑的白酒

    有人将收藏酒比作邮票，强调品牌和特殊含义。在选择白酒时，品牌的支撑至关重要，品牌保障是收藏的首选。像五粮液和茅台这样的品牌，无疑是白酒界的佼佼者，它们不仅在白酒排行榜上位居前列，更有一些特殊年份和意义，让酒爱好者可以尽情收藏。

    四、选择酱香型和浓香型

    如今，我国的白酒香型主要分为酱香、浓香、清香和其他。收藏时，以酱香和浓香为主。酱香型白酒有着1000多种香气成分，味道丰富，陈年越久愈加芬芳。清香型白酒不适合长期储存，其香气易散，时间过长反而失去意义。酱香和浓香型几乎涵盖了绝大部分知名白酒，也是千年白酒文化的积淀。

    白酒的收藏，并非所有容器都适合。在众多白酒收藏容器中，陶瓷瓶承载着丰厚的历史和文化，融合了陶瓷和酒文化。其深沉的文化内涵、精美的外观、多彩的色彩，吸引着越来越多的白酒生产商采用。因此，精致的陶瓷瓶装酒成为收藏者珍贵的一部分。