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白酒如何储存  茅台镇原箱茅台酒储存方法

发表时间:2021-10-22 10:16作者:领匠酒业

    众所周知,无论是老酒还是新酒,原箱茅台的价值都高于散瓶茅台。主要原因如下:

    一:不易保存。1973年,整个茅台用瓦楞纸箱包装,容易受到空气湿度和光线的影响。尤其是在南方梅雨季节和北方没有暖气的乡镇,纸箱容易受到霉菌的侵袭,所以大多数人看到纸箱破裂就会打开存放,所以完全存放的很少。

    二:存量稀少。茅台酒的整箱相对较少,主要原因是:茅台是消费品,市场消费更多,完整箱的回来无论是自饮还是送人都会开箱,人们保存纸箱纸箱的意识比较缺乏,打开的纸箱作为废品出售,除非人为藏酒,否则很难保持完整。

    三:历史追溯。整箱茅台通常都有一整套装箱单,批号一致,生产日期一致,完全保留了当时茅台的历史特征,因此其收藏价值高于散瓶茅台。


白酒如何储存  茅台镇原箱茅台酒储存方法



    由于上述原因,整箱茅台的价值高于散瓶。那原箱茅台酒有哪些储存方法呢

    原箱茅台酒存储方法

    /防潮/

    由于原箱瓦楞纸受潮后容易损坏腐烂,在储存过程中必须注意防潮,保持干燥环境。可用地垫卡板等硬塑料物品放置,过程中垫高隔离地面,尽量避免纸箱直接接触地面。

    另外,由于南北气候差异,北方相对干燥的环境更容易储存茅台原箱。因为梅雨季节多,南方气候潮湿,在贮藏时一定要注意不能放在地下室或车库等潮湿的地方。

    /通风/

    应避免将原始箱体置于密闭环境中(如储藏室、仓库等),因为封闭的环境容易产生腐臭,对酒的口感非常不利。同时要注意保证环境通风,避免与有刺鼻气味的东西(如樟脑丸、油漆、香水等)放在一起),这些气味会进入酒瓶,影响酒的口感。

    /避光/

    避免阳光直射。如果长时间暴露在阳光下,纸箱温度过高,容易造成酒瓶内酒精挥发和“跑度”;也可能破坏酒瓶内的酒分子,加重白酒的化学反应,甚至变质变味。

    /静置/

    保证储藏酒水的地方不要频繁移动和晃动。频繁的振动会使酒体分子活跃,加重,不利于自然成熟。如果酒窖靠近铁路或嘈杂的道路,一定要把酒放在离地或离墙很远的地方,尽量减少振动频率。同时,避开洗衣机、冰箱、空调等电器。

    原箱开箱存储方法。

    /封装瓶头/

    打开箱体后,保留原始胶带。瓶头用原料带或热收缩膜包裹包装(操作前用便签记录瓶头喷码信息),避免储存过程中跑酒。

    /瓶身正背标封装处理/

    包装后,用保鲜膜包裹瓶体,以保护正标、背标。也可用热收缩膜包裹,用热风枪收缩包装。用热收缩膜包装时,可将航空杯扣在瓶盖上,避免直接接触瓶头。还可避免热风枪在使用过程中对瓶盖膜的高温损坏。

    /原箱内原始数据的封装处理/

    将所有包装好的酒瓶放回原箱,用防水袋包装保护原箱内的装箱单等原始数据,放回原箱中。

    /封装原箱/

    按原箱体的放置环境及方法,将原箱体粘结后,用新胶带封口或封口。


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