领匠酒业集团
贵州省仁怀市领匠酒业有限公司
领众匠·用心酿
售后:0851-88587999
招商:400-009-1919
24小时服务热线
新闻详情

白酒怎么藏酒好 白酒怎么藏酒好喝

发表时间:2021-10-19 10:05作者:领匠酒业

    相信不少人听说过“酒需三分酿、七分藏”,只有这样里面的酒味醇美才会和时间缔合,在适宜的储藏过程中,白酒会发生变化,随着储藏的时间,白酒发酵过程中所含的硫化物等低沸点物质会自然挥发,降低白酒入口的刺激性;而储存也不是随便把酒储存起来,还需要做以下几件事!

    合适的容器。

    一般而言,陶坛是储酱香酒的最佳选择。陶坛容器透气性好,氧化,酯化,反应快。罐体中含有多种微量元素,可以促进酒分子的结合,使酒体中含有越来越丰富的微量元素。因此,酒厂在储存白酒时,通常会选择容量较大的陶坛,如果个人储存条件允许,也可以购买容量较小的陶坛。

    如果不想开封存放,最好保证原瓶存放,密封瓶口,防止酒漏酒。


贵州领匠酒

今日白酒推荐:贵州领匠酒


    温度

    酱香型白酒储存的理想储存温度约为15-20℃,最高环境温度不应超过30℃。在这个温度下,酒体可以更好地成熟。

    储存环境温度过高,酒精容易挥发;温度过低,酒精分子活性不足,不利于其成分,因此恒温也是储存白酒的重要条件之一。

    湿度

    酱香型白酒储存的环境湿度最好在70%左右。如果用陶罐储存,过于潮湿的环境不仅会遮挡陶罐上的微孔,还会使水反渗入罐中;如果是瓶装酒,酒标会受潮发霉,虫蛀,严重影响酒的外观。

    如果环境太干燥,比如北方,瓶盖处的密封很容易因为干燥而爆裂,所以要时刻注意储存环境的湿度。

    光照

    在保证温度和湿度相对适合白酒的储存环境后,也要注意光线。如果酒存放在阳光强烈的环境中,阳光中的紫外线会杀死酒中的活性成分,使其无法继续发酵。太阳直射产生的高温还会破坏酒瓶中的酒分子,加剧酱香型白酒的化学反应,甚至变质变味。因此应避免光照。

    通风

    酱酒的贮存空间应允许有少量空气流通,以避免存放空间产生腐臭,不利于酒味。

    如果有酒窖,可以在里面安装排气扇。同时,强烈的刺鼻气味也会影响白酒的质量,所以藏酒必须远离油漆、樟脑丸、香水、化妆品、化学品、刺鼻的食物和任何刺鼻的气味。


招商热线:400-009-1919 售后服务0851-88587999 联系箱:lingjiangjituan@qq.com

地址:贵州省贵阳市南明区花果园
金融街6号楼10楼

领匠酒业官方旗舰店
联系我们
京东旗舰店
京东旗舰店
京东旗舰店
扫码关注
领匠微信公众号